无鳍巴沙鱼腩是不是合成肉？(巴沙鱼和龙利鱼，是一种鱼吗？他们的肉质很像吗？)
巴沙鱼和龙利鱼，是一种鱼吗？他们的肉质很像吗？
巴沙鱼和龙利鱼不是一种鱼，但口感吃起来是差不多的。
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。
扩展资料：
巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500-800克，次年可长到1500-2000克，最大个体可达15公斤。
适合在鱼笼、网箱和溶氧较高的池塘、湖泊、水库中生长，但该鱼不耐寒，最低极限温度为10℃，最适生长温度为25-30℃。
参考资料来源：百度百科-巴沙鱼
参考资料来源：百度百科-龙利鱼
巴沙鱼是龙利鱼吗？是海鱼还是养殖的？有什么好处？
龙利鱼不是巴沙鱼。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。好处就是没有常见淡水鱼的河泥腥味，便宜，而且龙利鱼一样，久煮不老。
巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。
是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法。
但大都以亚洲菜谱为主（西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类），其主要消费群体是亚洲国家的新移民们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤。
西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。
哪些肉类是人工合成肉？我们应该怎么去判断？
随着生活条件越来越好，大家在吃方面是越来越不拘束，想吃什么基本上都能买得到。日常生活中大家对肉类食物是又爱又恨，喜欢吃肉是因为它美味，软嫩香酥，恨它的原因是肉吃多了身体会长赘肉，逐渐肥胖，身材开始走形，衣服都大了好几码。吃肉一时爽，减肥就越痛苦。不过并不是什么肉都是从动物身上割下来的，有一些是经过人工制作合成。
并且人工合成的肉经过加工冷冻，跟普通的正常肉没什么区别，但是它们营养成分极少，甚至吃多了会对我们的身体产生危害，大部分人都不知道，这4种肉是人工合成肉，别贪图小便宜，对身体有害，现在依然有很多人喜欢吃，如果这4种有你喜欢吃的肉，那为了身体健康着想，劝你还是别吃为好。
烤肠
我们经过便利店可以看到烤肠机就放在门口前，味道特别香，喜欢吃的人自然会被吸引，经常去买烤肠，在路上边走边吃。后来才知道，这烤肠之所以那么香，是因为它是人工合成的，并不是完全都是猪肉制作出来的，还加了大量的淀粉与其它便宜的肉类代替，所以烤出来才那么好吃，味道特别浓郁，还加了防腐剂，吃多了不健康，大家还是少吃比较好。
牛排
我们都知道真正的牛排在超市卖的特别贵，一点都不便宜，如果你看到有人卖牛排特别廉价，低于市面上好几倍，那很有可能就是人工合成的“假”牛排，我们在挑选牛排的时候可以通过观察肉质来分辨是不是真牛排。
首先看牛排的颜色，正常的牛排呈现出是暗红色，看起来有点干燥，但实际上光滑很均匀，你可以用手指碰一下，如果按压下去牛排上的肉很长时间才起来，那就说明不新鲜很有可能是假牛肉，如果你按下去迅速恢复原状，那就说明有弹性是真牛肉，另外真牛肉闻起来也有股鲜香味，假的牛肉闻得到一股臭味，所以大家去西餐厅吃牛排要去正规的店吃。
鸡柳
没有谁能抗拒得了鸡柳美味的诱惑，经过烹饪出来的鸡柳香软脆爽，超级好吃。不过真正的鸡柳是鸡脯肉制作而成，成本比较高，吃起来是嫩的，不过我们外面常吃的是松软有嚼劲，那就很有可能是人工合成的鸡柳，含有鸡脯肉的成分特别低，加了其它便宜的肉以及添加剂合成的，奉劝大家还是少吃鸡柳。
牛羊肉卷
最后说的就是牛羊肉卷，我们在涮火锅或者做汤时，红油汤底搭配牛羊肉卷，吃得很香，全身舒爽，不过你要知道，不良商家为了控制成本，选择重组肉卷来给顾客使用，它是来源于屠宰场分割时的碎肉，还有一些辅料添加剂加工制造而成，已经被细菌感染，所以下次吃火锅，少点牛羊肉卷，为自己身体的健康考虑。
菜市场有种冰冻的没有鱼皮没有鱼骨头的鱼叫什么鱼?是不是雪鱼
一般冰冻鳕鱼的肉是带皮的。无皮的鱼肉一般是巴沙鱼肉。是淡水鱼的肉（也有标称龙利鱼的，其实就是巴沙鱼），很嫩的，