小嘻吖鱼块香酥是什么鱼？(劲仔小鱼里面的鱼是什么鱼?)
劲仔小鱼里面的鱼是什么鱼?
有的是麦穗鱼。
麦穗鱼（Pseudorasbora parva），是鲤亚目，鲤科，鮈亚科，麦穗鱼属的一种鱼。亚洲的原住民，但因引入欧洲而成为了当地的入侵物种。是我国重要的经济鱼类。
常见于江河、湖泊、池塘等水体。生活在浅水区。杂食，主食浮游动物。产卵期4～6月。卵椭圆形，具黏液．成串地粘附于石片、蚌壳等物体上，孵化期雄鱼有守护的习性。
麦穗鱼分布极广，几乎所有淡水水域都有它的踪迹。但具体来说，静水水域和水的透明度不高的水域麦穗鱼较多，而水流较急又深的水域少有麦穗鱼。水草较多的池塘麦穗更多，因它大量吞食附着于水草的各种鱼卵。
凌波鱼是什么鱼
凌波鱼其实是巴沙鱼，属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为卡巴沙，意思是三块脂肪鱼，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂。
凌波鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。
扩展资料
巴沙鱼喜群集，常活动于上、中水层，杂食性，可投喂人工配合饲料，喂食时能游至水面吃食。耐低氧，对水质要求不高，可高密度养殖。巴沙鱼营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素， 巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
巴沙鱼繁育季节一般在5月底至7月初，幼苗下塘前应先“试水”以确保消毒药物毒性消失。放苗前1小时先开增氧机使池水充分交换减少水体表层与底层的温差，增加溶氧。
参考资料来源：百度百科-巴沙鱼
香酥禾花鱼怎么做
用料
禾花鱼 一斤左右
料酒 适量
葱姜蒜 适量
花椒、干辣椒 适量
小贴士
禾花鱼肉质很嫩，在煎炸过程中尽量减少翻动，以保持完整美观
做法
鱼洗净后，加姜片、料酒、盐进行腌制，用保鲜膜封口放置冰箱保鲜
准备辅料：葱姜蒜切末、花椒、干辣椒剪碎
起油锅放入禾花鱼炸直酥脆捞起，再剩余油中下花椒、葱姜蒜、干辣椒炒出香味，再将炸后的鱼加入锅中，加少许盐、生抽、椒盐粉，轻轻翻炒后装盘
红眼鱼是什么鱼？
如下所列多种鱼类均称为红眼鱼。（应该是第二种吧）
1. 鲻科 Mugilidae 鲻属 Mugil 海水鱼类
下图为 苏伊鲻 Mugil soiuy ，俗称 赤眼梭、梭、红眼鱼、赤眼鲻、蛇头鲻、肉棍子
头短小，平扁，较宽，背部平坦，颐部亦平直，头的两侧略呈棱凸状。吻短锐，大于或短于眼径。眼较小，侧位而高，脂眼睑不甚发达，遮复眼上，留一长圆形孔。眼间隔宽阔，微凸。
2.鲤科 Cyprinidae 赤眼鳟属 Squaliobarbus 鱼类
下图为 赤眼鳟 Squaliobarbus curriculus ，俗称 红眼、红眼鱼、醉角眼、野草鱼
体前部为圆筒形，后部侧扁，长约30厘米。银灰色，眼上缘为红色，鳞片后缘具一小黑斑。头平扁，须细小一般为两对。鳍无硬刺，叉形尾鳍。
3.鲤科 Cyprinidae 红眼鱼属 Scardinius 鱼类
下图为 红眼鱼 Scardinius erythropthalmus ，俗称 赤晴鱼、珍珠拟鲤
体细长，前端近圆筒状，后端侧扁。头小。吻圆钝，两侧各有一可活动的三角形小侧叶，吻皮向腹面扩展，盖住上颌，边缘成流苏状。口下位，吻须位于吻侧沟的始端，较眼半径长；口角须颇小，隐于口角内。鼻孔周围有白色小颗粒，疏密不一。体背和侧部青灰色，杂云纹斑，腹部灰白。背鳍上部和臀鳍中部灰黑；尾鳍下缘黑色，其余浅灰色。眼为红色。