正弘蛇庄蛇煲鸡多少饯一份？(一条蛇炖鸡要多少钱)

一条蛇炖鸡要多少钱

这个就要看你买什么蛇了。

有的好贵，有的又特别便宜。

外面吃的话一百多吧。

菜系及功效：气血双补食谱活血化瘀食谱补虚养身食谱

　　口味：咸鲜味工艺：清炖山蛇煲老鸡的制作材料：主料：鸡800克,蛇肉300克

　　调料：盐4克,胡椒粉2克,味精3克,料酒5克,大葱20克,姜10克教您山蛇煲老鸡怎么做，如何做山蛇煲老鸡才好吃 1. 将老母鸡宰杀去毛，内脏，除去血污，洗净。

　　2. 蛇肉去皮，洗净。

　　3. 将蛇肉切成寸段，焯水洗净。

　　4. 取炖锅，放入鸡块、蛇段、蛇皮，加料酒、葱姜、胡椒粒、高汤，慢火炖1.5小时，加精盐、味精调味即成。山蛇煲老鸡的制作要诀：蛇去皮焯水去臊味，老鸡选3年以上的。

蛇煲鸡，以广西的草花蛇配本地老母鸡，加入党参、北芪、杞子、红枣、银杏、果皮等中药材煨制而成。此菜的做法是：把蛇放血洗净，剥皮剁成5－6厘米一段，把铁锅烧红后加入油、姜丝、蒜茸、盐、酒和蛇段爆炒，放入适量水和上述药材，烧开后再转进大瓦煲，煲30－40分钟就可以食用了。

蛇煲鸡汤有补虚的作用，还能调理身体，对骨质疏松的调理，跌打骨折的调理，以及健脾开胃的调理，均有作用。

扩展资料：

准备材料：蛇肉一条、鸡一只、盐巴适量、八角4个、草果两个、大枣十个

制作步骤：

1、鸡杀好处理干净砍块。

2、蛇剥皮去内脏洗净切段。

3、八角草果烧一下（这里用的电炉烧的。略糊了，不用这么糊，不烧也可以用）然后草果用刀背拍一下。

4、蛇肉鸡肉一起加冷水煮开加所有配料，煮一个多小时到蛇肉吃着容易烂。

5、煮好了，因为野鸡没有油水，蛇肉吸油，这里有加昨天杀的肥鸡的鸡油。

6、成品图。

参考资料来源：百度百科—南蛇炖鸡