手工辣条怎么做？大家清楚吗？(摆摊卖手工辣条利润大吗)

你好我是做手工辣条的,想知道怎么调味和保软,可以告诉我吗?

手工辣条的做法步骤:手工辣条的配料:牛筋面1盆、八角、香叶、葱段、花椒、姜片、辣椒面、花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐、适量.做法:1、手工辣条如何制作筋道又美味?肯定要准备1盆牛筋面,一般是机器做出来的,可能市面上不好买,但是可以豆皮腐竹替代.2、牛筋面切20cm段放入蒸锅蒸软,晾一会.3、锅烧热放油,放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香,捞出.4、火力转小火,先倒入辣椒面.再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐炒香,一定要小火,别炒糊了.5、炒香的料汁浇在牛筋面上,拌匀即可.

辣条 的制作方法 真的很脏吗

外面做的应该都不怎么干净,自己动手做吧

手工辣条怎么保持软

用料 腐竹 1包 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 豆瓣酱 适量 香叶 适量 辣椒粉 适量 自制腐竹辣条的做法 腐竹拆包泡入水中,浸泡一夜,然后第二天早上拿出用厨房纸擦干,晾干余下的水分 凉干水分后,烧油下锅炸腐竹 炸约2分钟,发现腐竹表皮透亮就行,千万不要炸至金黄 准备姜蒜,花椒,香叶,豆瓣酱爆炒,然后下入腐竹,搅拌加入一小碗清水,煮至汤汁收干,加入花椒粉就可出锅了

现在市面上有很多辣条,现场制作的.怎么做的?求大神指教,因为我也想学.

你好1. 豆皮加盐,料酒腌一会儿2. 将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出3. 油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、4. 放入豆皮,焖到入味,起锅,加盐,料酒腌一会儿.5. 将成品切片即可使用

卖手工辣条利润怎么样?

一斤辣条.面粉的成本是1.3到1.5 自己配料的成本是5毛到8毛.要是加盟拿料的话成本得3到4元.均价10元一斤,利润还是很好的.大成本就是买一台辣条机,1500以上.

手工辣条好卖吗

个人觉得,还是比较大有前景的,因为今年315爆出来,传统的辣条有太多添加剂,手工辣条,现做现卖,没有添加剂.非常迎合现在的形势.目前做得比较好的手工辣条有:郑奋斗手工辣条,河洛飘香手工辣条,题主可以了解一下,希望这个回答能帮到你.

手工辣条配方

辣条的做法 用料:干豆皮500g(腐竹也行,这里用的豆皮)、食用油500g、五香粉20g、细辣椒粉60g、孜然粉10g、孜然10g、盐15g、鸡精适量、蒜末适量、熟芝麻适量1、把从超市买的干豆皮,用剪刀剪成小段,不用洗.2、然后把剪好的干豆皮放入蒸锅,蒸15-17分钟盛出.3、这时候,准备调料粉,把除了蒜末和芝麻之外的材料拌匀.4、锅里放500g油加热,然后关火,一定要等油温降下来后放入蒜末炒香,而且油尽量多一点,因为豆皮很吸油的.5、再加入混合好的调料粉到锅里煮开,2-3分钟.6、然后再加入蒸好的干豆皮拌匀,开小一点火拌豆皮.7、撒上白芝麻拌匀,白芝麻一定要买生的,再炒1分钟即可出锅.

现在卖手工辣条怎么样

你确定手工成本很便宜,比成袋的便宜?不成规模白搭,一旦开始卖不好,就会越卖越差,很难的.

手工辣条拿面粉怎么做

你好,我家是做手工辣条的,我们是把面粉用一定比例的水,和匀.然后用辣条机制作成想要的形状.接着加入辣子油,葱姜蒜,花椒,盐,味精,鸡精等调料.拌匀即可.欢迎品尝我家的辣条

手工辣条压出来之后隔一晚就硬了,这个问题怎么解决啊?

手工辣条压出来之后,隔一夜就硬了,缺少水分,可以把这些手工辣条密封在冰箱保温层中保存.