欧芹是芹菜叶还是芹菜茎？ 欧芹是不是芹菜

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通常我们在芹菜营养生长到一定时就进行了采摘食用,真正芹菜的茎是它靠近地的部位,很短的一段.由于芹菜的叶柄很长,而茎很短很短,所以很多人误认为芹菜的叶柄.

芹菜一般大家都吃茎 它的叶子和根 可以拌咸菜的 味道也不错

你好!是一回事 平常说的芹菜是一般就是那种大芹菜 欧芹是一种很小的芹菜,长不大的.都是芹菜,放心吧 如果对你有帮助,望采纳.

欧芹原产地中海沿岸,欧美及日本栽培较为普遍.香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C,是一种香辛叶菜类,西餐中用应较多,多座冷盘或菜肴上的装饰,也可作香辛.

香菜:药名:胡荽 汉语拼音:hu sui 别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、. 平叶种,又称意大利欧芹,多用在调理食品上,风味类似原始芹菜. 欧芹和芹菜差不.

欧芹食用器官主要是鲜嫩的叶及叶柄.它不仅芳香浓郁,而且营养丰富.欧芹的果实和叶子中均含有挥发性精油,可用蒸馏法提取.欧芹精油中含有类黄酮成分,有利尿和防腐作用.咀嚼其叶片可以消除口腔异味,是天然的除臭剂. 西芹又称洋芹、美芹,是从欧洲引进的芹菜品种,植株紧凑粗大,叶柄宽厚,实心.质地脆嫩,有芳香气味.可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种.平时作菜肴食用,也可将芹菜捣汁加热饮用. 香芹原产地中海沿岸..

芹菜,属伞形科植物.有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳.旱芹香气较浓,称＂药芹＂.但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效.常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用. 向左转|向右转 .

芹菜叶更有营养. 不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学了.因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎.其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍.可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视. 芹菜营养十分丰富,据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,.

很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用. 芹菜的营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质.其中,蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍,铁的含量是番茄的20倍左右,还含丰富的胡萝卜素和多种维生素.此外,芹菜中含有一种挥发性芳香油,会散发出特殊的香味,可以促进食欲. 芹菜具有较高的药用价值.其性凉,味甘,无毒,.

一般的吃的是茎,叶也可以吃的,吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用.

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