做鱼的方法家常 懒人做鱼的方法大全

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家常鱼片原辅料草鱼或鲤鱼净肉500克,菜油500克,泡红辣椒25克,蒜苗20克,鸡蛋清1个,干淀粉50克,料酒15克,酱油20克,白糖5克,水淀粉10克,鲜汤50克,姜.

红烧鱼 材料 鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐 做法 1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 2.锅内放油约50g,待.

去鳞去鳃去内脏,鲤鱼请去腥线和喉骨 步骤2 在鱼表面倾斜片口,抹盐沥水.肚子里边可以随意卷些葱和2~3片姜片 步骤3 家常炖鱼的做法图解 准备一小碗,内放葱白5段,大蒜3个切半,八角2个,姜3~5片,.

有清蒸、有红烧还有干炸等等好多做法 很简单啊,把鱼洗干净,沥干水切成长1~2寸宽1寸左右待用,锅里打油葱姜干辣椒炸锅点一点酱油加水烧开(不要太多)放入鱼块加盐、料酒、豆瓣酱同煮十分钟,待待出锅加入青菜.

最简单的做法:鱼洗净,两面用盐腌十五分钟(口味浓就多点盐腌)后,油热下鱼煎,两分钟后转中火,再煎两分钟上,翻过来再煎至金黄色,就熟了,很香很好吃,如不够咸就用点酱油沾着吃!快快试试吧!提示:1、鱼要.

红烧,清蒸,煮汤,水煮,丸子,饺子

去鳞直接清水炖,放少许的葱姜末和食盐

鱼的做法有好多种,但在酒店常用的做法有,鲜活鱼,以清蒸为好,或用醋溜,杭州的西湖醋鱼十分有名,一般保鲜鱼以红烧为好,或做酥鱼.或干炸鱼块.总之,做鱼要看鱼的档次和鲜活度来做会比较好些,能做到物尽其用.

家常鱼看你怎么吃了 可以红烧,油炸 但我个人觉得还是家常做法最好吃, 鱼洗净放盐略阉一下, 用锅煎至两面微黄加水,调味, 煮至汤汁浓稠时, 少许味精略煮片刻起锅 OK

一、红烧鱼的做法 配料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用. 3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁.把鱼放进去,焖约十多分钟.通常焖的时间越长,各种调味品的味道进入的就越多,但又不能无休止地一直焖下.

这篇文章到这里就已经结束了，希望对小伙伴们有所帮助。