您好，感谢您解答腊八蒜变绿的问题！我还想请教为什么有的腊八蒜会变黑？是变质了吗？谢谢！

腊八蒜刚开始是绿的,现在都变成黄的了,是为什么呀?谢谢

因为温度发生变化了 里面的蓝色素退去变成了黄色素 腊八是传统意义上最冷的时候 所以当天做 蒜会因为温度低而发生类似从冬眠中醒来的错觉 但是蒜这种植物不会冬眠 植物只是休眠等待好的机会重新生根发芽 但是变黄并不会影响吃它的口感 只是视觉上会觉得没有绿色的脆 影响的口感也是心理上的

腊八蒜,我腌的腊八蒜放在冰箱里腌制,现在是第三天我发现,有一

哈哈,没关系,它慢慢还会变的.一般而言,发红是酸性变化的表现,只有极少数是感染细菌变质,但腌蒜变质的情况很少,一般不用担心啰.不过你有点奇特,怎么会在冰箱里腌制腊八蒜呢?是不是想搞个什么特色之类玩意呀?嘿嘿,这年头什么都讲“创意”呀,嘿嘿嘿.

腊八蒜要拿醋泡几天才能变绿呢?

一般4到5天可以变绿.腊八蒜通体翡翠色,和腊八之后的低温有很大关系,一般来说,从腊八之后至正月十五,气温常在0℃以下.大蒜从奶白色变成翡翠绿,说明它所含.

腊八蒜只有腊八那天泡才会绿是这样么

你好! 腊八蒜之所以变成绿色和只有在腊八泡蒜在时间上没有关系,而是与腊八所处的季节有关系,也就是冬季. 腊八蒜变绿的原因是因为低温的时候泡的蒜才呈现碧绿.

腊八泡的蒜放在窗台上一开始非常绿过了两天觉着腊八蒜不在继续绿了

泡腊八蒜要想着有绿色.要想着变绿需要有温度的变化所以不再继续变绿了,换个位置让他的所处环境出现温度变化.

用醋淹的蒜为什么发绿?人吃了有危害吗?

那是因为醋的酸度和大蒜的大蒜油产生的化学反应 ,对人体没有危害麻烦采纳,谢谢!

腊八蒜变绿是化学变化还是物理变化?

是生物变化,严格来说是化学变化.其原因是叶绿体产生了叶绿素,而其根本原因是腊八蒜中的酶起化学作用.

拿盐腌的蒜变绿了,还能吃吗?谢谢

可以的,像腊八蒜就是要腌绿了才吃

如何腌制腊八蒜快速变绿

腌制腊八蒜的做法:知1蒜去皮洗净后控干水份.2取玻璃容器装3/4蒜进去.3加米醋至瓶口.然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方,大概半个月到一个月就好了.小窍门:1、腌腊八蒜一定要道用紫皮蒜,白皮的蒜是不容易变绿的. 2、容器一定要无油无水专,不要用塑料的容器腌. 3、剥蒜的时候要注意,一定不要把蒜瓣的表面剥坏了,那样很容易变质. 4、腌腊八蒜宜用米醋,味道会比较属好. 5、如果着急吃,可以把瓶子放在暖气上,这样大概1-2天就会变绿了,但是味道没有自然变绿的好.

腌制腊八蒜到底是需要晒太阳还是放在阴凉处?有经验者回答啊!放在

不能太阳下暴晒,也不用放酒.陈醋,糖,紫皮蒜扒皮放玻璃瓶,醋要没过蒜,放相对阴凉的地方,温度低,从腊八放到除夕,正好吃,姥姥的作法.