简单快速摘韭菜 教你如何简单快速摘韭菜

新鲜的刚割下没有黄尖叶的韭菜,一般不用摘,直接用水淘洗干净几遍就可以用刀切砕拌馅包包子,包饺子或做成菜盒子了.对于放置过久的韭菜,可摘掉黄尖叶,软变质腐烂叶,然后,以上述方法,淘洗干净备用.摘韭菜是个慢工活,急不得.要想摘的快,只有加派人手,大家一起摘.

摘洗韭菜关键在于去掉韭菜根部的泥沙和韭菜残留的一些农药,具体如下(熟能生巧最快):1. 右手抓紧韭菜叶子然后抖几下,再用左手五指和韭菜的根部交叉往下撕,把那些烂的干的叶子撕出来了.2. 然后,减掉韭菜一部分根部.经过这两步,韭菜根部的泥沙基本就去掉大半了.3. 清水冲洗;4. 再用盐水或清水浸泡一会儿,韭菜就洗干净了.

掐去黄叶,摘去烂叶,最主要是把根部的泥沙洗干净,如果泥沙太多,就直接切去根部,不要切太多免得浪费.

你是要说韭菜还是芹菜呢?韭菜不难摘的吧,用手把发黄的地方摘完用水冲洗不就行了?最前面白色的部分是很容易的.

这个我一般是把它们的头对齐些,然后叶片后那些枯黄的就摘了,然后放一起拿刀切就行了,算比较省事了.

用刀像割草一样,连着根部位置割.洗要盐水洗.

用剪刀

1. 将适当纱布放在水中,揉几下,将纱布完全润湿2. 一手握着韭菜靠近根部的地方,一手拿着纱布包住韭菜根部脏的地方3. 不用特别费力,向下捋下来就行.4. 可以一次性多拿着几根韭菜例如五到十根儿也可能尝试更多的,一起捋,这时可能要加一些力气.原理:摩擦力原理.纱布本身就有很大的摩擦力,当纱布用水浸湿之后,摩擦力就更大了.当用纱布包住韭菜根部脏的部位时,纱布跟韭菜的接触面积也增大了.因此很轻松的就能利用摩擦力择韭菜.

把韭菜放在水里,一面洗一面择,很快就会搞定哦.

就用手摘啊,指甲一掐就掉了啊