冬季小拱棚韭菜不盖草苫子行吗 小拱棚韭菜种植视频
冬季小拱棚韭菜肥水管理
冬季小拱棚韭菜生产管理
搭建小拱棚：
⑴小拱棚规格。小拱棚宽2米，高80厘米，用3米长的竹片，两头削尖各插入土中10厘米，每隔80厘米插一根竹片，（亩用250根左右）拱棚上面覆盖3米幅宽0.12毫米厚的紫光膜，夜间在紫光膜上面加盖1-1.2米宽，3米长的稻草帘（亩用220-250块）等保温材料。
⑵扣膜。扣膜前将枯叶搂净，顺畦耙一遍，把表土划松，上铺12厘米黄沙，根据我县的气候特点及品种类型，独根红、平韭4号以11月底12月初覆膜，791、嘉兴雪韭、中华韭王、汉中冬韭可在10月底11月初覆盖生产。
⑶温湿度管理。小拱棚密闭后，白天温度20-24℃，夜间12-14℃。株高10厘米以上时，白天温度16-20℃，超过24℃放风降温排湿，相对湿度60-70%，夜间温度保持在8-12℃。下午4时盖草帘子，上午10时揭草帘子。
⑷水肥管理。土壤封冻前浇水1-2次，扣膜后不浇水，以免降低地温或湿度过大引起病害。如基肥充足，收割后不再追肥，基肥不足时每收一茬可补追磷酸二铵每亩15千克，尿素10千克，追化肥应在放风排湿后进行，以防烧苗，特别注意不追施碳酸氢铵。
⑸小拱棚后期管理。三刀收后，当韭菜长到10厘米时，逐步加大放风量，撤掉棚膜。每亩公顷施腐熟圈肥3000-4000千克，腐熟鸡粪500-1000千克。并顺韭菜沟培土2-3厘米高。苗壮的可在露地时收1刀。苗弱的，为养根不再收割。
10、收割。收割季节主要在春秋两季，夏季一般不收割。韭菜适于晴天清晨收割，一般在扣棚后30天收第一刀，收割时刀口距地面2-4厘米，使用刀具要锋利，避免伤根。两次收割时间应间隔30天左右。在当地韭菜凋萎前50-60天停止收割。
11、收割后的管理。每次收割后，把韭菜茬用钉耙抓一遍，把土抓松，待2-3天后韭菜伤口愈合，新叶快出土时浇水，追肥，每亩施腐熟粪肥400千克，同时加施尿素10千克，复合肥10千克。从第二年开始，每年需进行一次培土，以解决韭菜跳根问题。
病虫害防治
主要病虫害：虫害以韭蛆、潜叶蝇、蓟马为主；病害以灰霉病、疫病、霜霉病等为主。
1、物理防治。糖酒液诱杀：按糖醋、酒、水和90%敌百虫晶体3:3:1:10:0.60比例配成溶液，每亩放置1-3盆，随时添加，保持不干，诱杀种蝇类害虫。
2、病害防治：
⑴灰霉病。①每亩用10%腐霉利烟剂260-300克，分散点燃，关闭拱棚，熏蒸一夜；②用6.50%多菌霉威粉尘剂，每亩用药1千克，7天喷1次，晴天用40%二甲嘧啶胺悬浮剂1200倍液，或65%硫菌霉威可湿性粉剂1000倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1000-1600倍液喷雾，7天1次，连喷2次。
⑵疫病。①用5%百菌清粉尘剂，每亩用药11千克，7天喷1次。②发病初期用60%甲霜铜可湿性粉剂600倍液，或72%霜霉威水剂800倍液，或60%烯酰吗啉可湿性粉剂2000倍液，或72%霜脲、锰锌可湿性粉剂，或60%琥乙膦铝可湿性粉剂600倍液灌根或喷雾，10天喷（灌）1次，交叉使用2-3次。
⑶锈病。发病初期，用16%三唑酮可湿性粉剂1600倍液，隔10天喷1次，连喷2次。也可选用烯唑醇、三唑醇等。
3、害虫的防治
防治韭蛆
⑴地面施药。成虫盛发期，顺畦撒施2.50%敌百虫粉剂，每亩撒施2-2.6千克，或在上午9-11时喷洒40%辛硫磷乳油1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液，及其他菊酯类农药如氯氰菊酯，氰戊菊酯、功夫、百树菊酯等。也可在浇足水促使害虫上行后亩喷75%灭蝇胺（6-10克）。
⑵灌根。早春（3月上中旬）和晚秋（9月中下旬）进行药剂灌根防治，以下方法任选其一。
⑶选用40.8%毒死蜱乳油600毫升，或1.10%苦参碱粉剂2-4千克，或40%辛硫磷乳油1000毫升，或20%吡辛乳油1000毫升，或辛硫磷--毒死蜱合剂（1 1）800毫升，稀释成100倍液，去掉喷雾器喷头，对准韭菜根部灌药，然后浇水。
⑷任选以上药剂其中之一，药剂用量加倍，随浇水滴药灌溉或喷施。
防治潜叶蝇。在产卵盛期至幼虫孵化初期，喷75%灭蝇胺5000-7000倍液，或2.5%溴氰菊脂、20%氰戊菊脂或其他菊酯类农药1500-2000倍液。
防治蓟马。在幼虫发生盛期，喷50%辛硫磷1000倍液，或10%吡虫啉4000倍液，或3%啶虫脒3000倍液，或20%丁硫克百威2000倍液，或2.5%溴氰菊脂等类农药1500-2500倍液。
冬季韭菜扣棚怎样管理
温度管理
韭菜扣棚后，一般25天左右的时间就可以出苗了。出苗后，棚内的温度白天应控制在20℃-25℃，夜间要尽量保温。
适当培土
等苗长到6-7厘米高时，要进行第一次培土，培土高3-4厘米。苗长到10-15厘米高时，再进行第二次培土，培土的高度为6-7厘米，这样进行2-3次，韭菜根部就变成了土堆，行间变成了沟。
肥水管理
割头刀韭菜前，不浇水，待二刀韭菜长6厘米高时，结合浇水每亩追复合肥20-30公斤，以后在收割前4-5天再浇水。每割一刀都要扒垄，晾晒鳞茎，待新叶长出后，结合浇水追肥并培土。
及时收割
一般在元旦前后，当韭菜的高度长到20-25厘米时，就可以收获第一茬韭菜了。
收获的时间最好选择在晴天的上午，揭开塑料薄膜，用韭菜刀从韭菜基部收割。以后每间隔20-25天收割一次，在棚内一般收割3-4次，亩产可达3000公斤。
冬季冷棚韭菜管理
1.扣棚前韭畦的管理：11月中旬，把韭菜畦中的枯叶、杂草等割除并清理干净后在行间中耕，开沟施肥，一般每亩施腐熟有机肥2000～2500公斤或复合肥20～25公斤，施后覆土与韭墩相平并浇水，待覆土下沉后，再盖1次细土，埋严韭墩。
2.适当培土：韭菜扣棚后25天左右可以出苗，等到苗长到6～7厘米高时，要进行第一次培土，土高3～4厘米时；苗长到10～15厘米高时再进行第二次培土，培土的高度为6～7厘米，韭菜根部就变成了土堆，行间变成了沟。
3.温度管理：韭菜生长适温为18～20℃，棚内白天保持20℃左右，夜晚保持6℃以上，扣棚初期气温偏高，可在中午前后通风降温。头刀韭菜收割前4～5天，适当揭膜放风，收割后不通风，待新叶长到9～12厘米高，棚温超过25℃以上时放风，每次浇水后，可适当通风降温。
4.肥水管理：割头刀韭菜前不浇水，待二刀韭菜长至6厘米高时，结合浇水，每亩追施复合肥20～30公斤或人畜粪肥1500公斤，收割前4～5天再浇水，水量以棚温而定。以后每割一刀要扒垄，晾晒鳞茎，待新叶长出后，结合浇水追肥并培土。
5.适期收割：当韭菜到20～25厘米高时割第一刀，以后每刀间隔20～25天，收割时下刀不要太深，贴土皮即可，否则鳞茎受伤会造成缺苗断条。
6.病虫害防治：大棚韭菜病虫害主要有韭蛆和灰霉病，韭蛆可用50%辛硫磷800倍液或90%晶体敌百虫1000倍液+新高脂膜喷施或灌根防效较好。
冬拱棚韭菜能割几次
当年种的韭菜可以收割。
韭菜，（学名：A. tuberosumRottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都可栽培。
韭菜每年收割的次数，决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情。冬春季拱棚韭菜可收割3茬。秋季品质虽好，但为了培育根株，为拱棚生长奠定物质基础，以收割l-2茬为宜。韭菜以7叶1心为割韭的标准。清晨收割最好。以割到鳞茎上3-100px黄色叶鞘处为宜。以后每割一刀应比前茬略高，才能保证正常生长。定植后前1-2年产量较低，3-6年为生长盛期，产量最高，10年后进入衰老阶段，应及时分株移栽。