多糖有哪些 多糖食物一览表

多糖的分类分为均一性多糖和不均一性多糖.均一性多糖: 由一种单糖分子缩合而成的多糖,叫做均一性多糖.自然界中最丰富的均一性多糖是淀粉和糖原、纤维素.它们.

1. 淀粉2. 糖元3. 纤维素结构4. 几丁质(壳多糖)5.菊 糖6. 琼 脂

1.单糖类(Monosaccharide):不能再水解为更简单形式的糖类,根据碳原子数目可. 3.多糖类(Polysaccharide):经水解后可产生至少6分子单糖者,它可能是直链或带.

多糖水果有柠檬、鲜葡萄、李子、梨、菠萝、桃、鲜柿子、杏、柚子、橙子、苹果、甘蔗、桔子等.多糖水果:是指水果中的糖是至少超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物 .

哪些食物中含有多糖含量比较高南瓜酿 南瓜花酿是一道美食富含丰富的多糖,主要制作材料有南瓜花、猪肉等,味道鲜美清甜,属家常菜谱.蓝莓姬松茸粉泡水 蓝莓姬松.

一、 均一性多糖 自然界中最丰富的均一性多糖是淀粉和糖原、纤维素.它们都是由葡萄糖组成.淀粉和糖原分别是植物和动物中葡萄糖的贮存形式,纤维素是植物细胞主要的结构组分.二、 不均一性多糖 不均一性多糖种类繁多. 有一些不均一性多糖由含糖胺的重复双糖系列组成,称为糖胺聚糖(glyeosaminoglycans,GAGs),又称粘多糖.(mucopoly saceharides)、氨基多糖等.

常见的植物多糖有茶多糖、枸杞多糖、魔芋甘露聚糖、银杏叶多糖、海藻多糖、香菇多糖、银耳多糖、灵芝多糖、黑木耳多糖、茯苓多糖等,植物多糖具有明显的机体调节功能和防病作用.

糖原(glycogen)(C6H10O5)n又称肝糖,动物淀粉,由葡萄糖结合而成的支链多糖,其糖苷链为α型.动物的贮备多糖.哺乳动物体内,糖原主要存在于骨骼肌(约占整个身体的糖原的2/3)和肝脏(约占1/3)中,其他大部分组织中,如心肌、肾脏、脑等,也含有少量糖原.低等动物和某些微生物(如:真菌、酵母)中,也含有糖原或糖原类似物.

单糖:特点:不能水解,可直接被细胞吸收 单糖的种类:六碳糖(葡萄糖和果糖)、五碳糖(核糖和脱氧核糖)二糖: 二糖的种类:麦芽糖和蔗糖(存在于植物细胞中),乳糖存在于动物细胞中. 麦芽糖(由两分子葡萄糖脱水缩合形成) 蔗糖(由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合形成) 乳糖(由一分子半乳糖和一分子葡萄糖脱水缩合形成)多糖:有多个葡萄糖脱水缩合而成 多糖的种类:淀粉(储能物质)和纤维素(细胞壁组成成分),二者存在于植物细胞中,糖原:包括肝糖原和肌糖原,存在于动物细胞中.

单糖由于无法水解成为更小的碳水化合物,因此它是此类中最小的分子.它们是一些. 蔗糖、麦芽糖和乳糖 他们化学式都是(C12H22O11) 多糖 淀粉、纤维素、糖原和木.