排骨汤太油腻怎么办 煲的汤太油腻了怎么办

骨头汤太油腻处理方法: 1,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感. 2,加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素.

排骨不要煎的,买回来洗干净之后放冷水里煮,煮开之后就会有脏的漠,你再把排骨洗一下再烧,这样口感比较好,也不会油腻

1.在锅里加上几块桔皮,可除异味和油腻并增加汤的鲜味2.放凉后,撇去冷冻的油脂

炖的时候可以放几片橘子皮去除油腻

骨头先要在热水里过一下,也可起到去醒味,烧好时把冰块包布里放汤上扫一下,上面的油就凝固了,用勺去掉就可以了

放些山药、海带或者萝卜

煲汤时,原料经过一段时间的加热后,汤的表面会漂起一层淡黄色的浮油,这是从原. 最明显的就是浮油,油的密度比水小,所以一般的排骨汤、鸡汤,都能看到上面浮着.

第一步:把切好的排骨洗净,放入备好冷水的锅中,(水要多于排骨的3倍如果不够. 排骨的营养都在里面,继续用原汤煮的排骨汤味道才鲜美,但是切记要把漂浮物撇干.

你好!一、按病人病症配料,嘱医!二、排骨炖海带,酸碱中合,海带偏碱性;排骨炖土豆,土豆富含钾,对心脏好.以上都不油腻.祝老人早日康复 如有疑问,请追问.

在锅里加上几块桔皮,可除异味和油腻并增加汤的鲜味 2.放凉后,撇去冷冻的油脂放入几块新鲜橘皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻.用干净的纱布包一包茶叶放在里边一起炖.煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感.加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素.放几根葱在里边一起炖.汤煮好后待凉放进冰箱,冬天的话在外面就行,油浮表面就会自己凝结成一片片固体,小心捞出后,再炖,排骨也会更酥烂,如果太肥的话,反复凝结一次.