鸡蛋的100种做法大全 鸡蛋100种家常菜谱

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西红柿炒鸡蛋第一大窍门:鸡蛋和西红柿的比例很关键,一般我们用两个鸡蛋和这样大小的两个西红柿.西红柿炒鸡蛋第二大窍门:打鸡蛋的时候我们要注意方法,停住打蛋时,鸡蛋表面要有大量泡沫.西红柿炒鸡蛋第三大窍.

水煮菏包蛋 用料:鸡蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯. 做法:盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,在把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起就行了..

煎鸡蛋,放油,把鸡蛋放下去煎熟 鸡蛋羹,把鸡蛋打进碗里搅匀,蒸熟即可 酱油蛋,先煮熟,剥皮,与肉放在一起煮,红烧 鸡蛋炒韭菜,韭菜切碎,放在鸡蛋中,锅上倒.

菠菜炒鸡蛋菠菜300克,鸡蛋3个,盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量. 1、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散. 2、炒锅置旺火上,将.

1.可以煮啊.保留最原始的味道和最完整的营养. 2.可以炒.就是炒蛋哪. 3.可以做水泡蛋哪,就是先把水烧开.然后把蛋放入.蛋是剥掉壳的生蛋.等看见蛋白变白.蛋黄凝结就可以.

鸡蛋薄饼 材料:鸡蛋2个(也可多点,鸡蛋可以使口感更香更有韧性)、面粉两碗、小葱、芝麻、盐、味精、料酒、黑胡椒粉 步骤: 1、鸡蛋加适量盐、味精、料酒、黑胡椒粉打散(一定要把调味打匀了),倒入倒入面粉,加适量的水搅拌成糊状,最后加入切好的葱花,芝麻适量. 2、不沾锅倒入少量的油加热,热锅后开到中火,并一直用中火烙饼.在热锅内倒入一勺面糊,转动锅,使之面糊成圆状均匀流动,待到全部凝固后放回灶上加热. 3、中.

鸡蛋调饼,清香可口,很有营养.琉璃蛋球原料:面粉、鸡蛋、糖.做法:1、将面粉放在容器里,加入约1/3重量比的开水拌匀,待冷却后,磕入与水等量的鸡蛋拌匀. 2、油锅烧至三成热,改用小火,将蛋糊做成丸子逐个放盘后可用水果装饰点缀.太多了 说不过来.

1有水煮鸡蛋 2炖鸡蛋 3有腌制鸡蛋,方法和腌制鸭蛋的方法相同,腌 出来比鸭蛋还好吃哦 4冷伴鸡蛋,即水煮出来的鸡蛋,把它切成片,倒上酱油等佐料,可以根据自己的口味. 5”冲鸡蛋“,等到水开的时候把鸡蛋倒入加糖 6荷包蛋 7还有好多和鸡蛋搭配的,如番茄炒蛋,丝瓜炒蛋,黄瓜炒蛋等等.

可以做成很多种啊,不管是蒸的,炒的,煮的,炸的,焖的都可以.茶叶蛋,炖鱼,蒸蛋 ,黄瓜炒鸡蛋,鸡蛋汤.荷包蛋,还有不管做什么汤面都可以放入鸡蛋丝提味,还有炸鸡蛋特好吃.你也可以自己发明啊,不管什么都可以.我给你介绍几种烧法吧:.菜莆蛋 用料:咸菜莆1包,鸡蛋3粒,蒜茸少许. 做法:鸡蛋打入碗中打散,将菜莆浸泡在水中,用手用力抓拿,去掉水挤干.烧热镬,放入半碗的油,略热下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆干香,将鸡.

鸡蛋有多少种吃法 一、蟹黄蛋 材料:鸡蛋 4-6个,姜,镇江香醋,糖,香油. 做法:姜要剁得极碎,醋要多放点,姜、醋、糖、香油混合留用.鸡蛋黄与清分开,打匀.下锅,先炒蛋清,再炒蛋黄,然后再加入调料炒碎,起锅. 评价:吃起来和看起来都像蟹黄一样,爱吃螃蟹的人有口福了. 二、腐乳炒蛋 原料:鸡蛋2-3个、腐乳(一般1个鸡蛋配1块腐乳),香菜末,葱末. 做法:腐乳捣烂,加鸡蛋、油(1个鸡蛋配半汤匙油)、葱花、香菜末打匀.

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