山西十大名吃 山西的特色美食

平遥碗托:平遥的碗托是清代光绪年间城南堡厨师董宣首创,距今已有100年的历史. 认一力饺子:认一力饺子是山西太原的“十大”名吃之一,其羊肉蒸饺皮薄、肉鲜、.

山西名吃www.shanxiql 2007-08-14 山西侨联 平遥碗托:平遥的碗托是清代光绪年间城南堡厨师董宣首创,距今已有100年的历史.光绪二十六年(1900年),慈禧太.

柳林的碗托和大枣、汾阳核桃和汾酒、清徐的葡萄灌肠和老陈醋、太原的面食和头脑、神池的月饼浑源的凉粉、大同的刀削面、沁县的小米等等

宽汁过油肉刀削面 首先给大家介绍的是闻名天下的山西刀削面:用刀(或方形薄铁片)削面团成柳叶状入汤中(刀法不同能削出扁形或三棱形面条),有些高手能每分钟削.

山西小吃很多,也是个好地方,人杰地灵,好吃的很多很多哦,简单介绍下啦:一: 第一位的当属刀削面:二:过油肉:三:山西地方卤肉四:荞面灌肠:五:栲栳栳:六: 红枣糯米糕:七: 葱花烙饼: 八:八宝饭: 九:砂子饼:其它还有很多很多

平遥牛肉刀削面

最有名的是山西刀削面

“三倒手”硬面馍 保德碗坨 拨鱼 代县麻片 刀削面 豆腐脑 豆沙糕 繁峙疤饼 高梁面鱼鱼 广灵豆腐干 河曲酸粥 黄糕 稷山麻花 解州羊肉泡馍 晋南醪糟 晋中油糕 砍三刀 拉面 老劲子麻花 猫耳朵 孟封饼 面麻片 平遥牛肉 平遥碗托 荞麦圪坨 荞面灌肠 烧麦 烧麦 神池麻花 涮羊肉 太谷饼 太后御膳泡泡糕 太后御膳泡泡糕 太原头脑 豌豆面 闻喜煮饼 忻州瓦酥 羊杂粉汤 羊杂烩 羊杂碎汤 阳城肉罐肉 阳高杏脯 阳泉飘抿曲 应州牛腰 油糊角 油面 油炸馓子 油炸馓子 莜面 莜面窝窝 莜面窝窝 榆次灌肠 元宵 原平锅魁 珍珠粥 猪血灌肠

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拉面、圪培面、推窝窝、灌肠、花卷、刀切馍、圆馒、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍、扯面、龙须面、刀削面、转盘剔尖、刀拨面,包皮皮