颐景国际酒店菜品价格 榆次颐景国际酒店菜单
你好!牛腩锅仔,红烧桂鱼,蒜茸开边虾,黄焖圆子,卤水拼盘,干锅海鲜菇,糯米蒸排骨,圆笼米圆,清蒸巴沙鱼,锅巴脆骨,时令青菜,排骨藕汤,甜汤,主食,水果拼盘等...打字不易,采纳哦!
一楼的说的没错 你也没说什么菜系,还要附材料和价格,材料价格不同地方,差异大了. 建议你直接去你附近的上档次酒店找他们的行政总厨私下花点钱更合适. 这里不会有你满意的答案. 真的
晋中颐景国际酒店怎么样酒店设施很不错,符合四星的标准.服务员态度很好,推荐的附近的风味餐厅味道很不错!只是停车场管理有些问题,本来车位不少,还有地下车库,但是由于和旁边的水疗城共用车位,来往的车辆多不说,住店的旅客经常没地方停.建议与水疗城明确划分地上和地下的停车位,以保证住店客人的停车.不过瑕不掩瑜,总的来说符合晋中最好的宾馆这一评价,下次还会选择入住.
一个星级酒店里面一个炒菜的成本2元,售价18元.你则么看待这个营业.你好!很简单,这个卖的就是品牌效应.同样一种菜,你在一般小饭馆和在星级酒店进餐,其他相应的成本要增加,如人力,水电,服务等成本不同,就餐者的心理满足要求也不同,当然价位要有所区别 我的回答你还满意吗~~
酒店套餐880元的菜单这个是在是问的有点远了.1. 什么地区,地区不一样,消费水平不一样.2. 饭店星级,5星的,可能只有几个菜.一般的就可以多点.3. 不一样的饭店,有不一样的菜谱,不一样的厨师,有不一样的拿手菜.建议直接问看中的饭店吧.
餐厅菜品怎样定价菜品原材料成本+调料燃料成本+人工成本+餐厅品味附加值(就是看档次) 一般抵挡是成本的80--200% 中档200--300% 中间还有一些其他损耗等
喜多屋国际海鲜料理多少钱一位.128
酒店菜品如何 订价材料成本、加工费用、管理支出、目标客源流量、市场平均价位,本店的区位优劣等综合在一起,以客源的流量为主,将月平均营业收入除以其他必要开支,就可以得出应收入,再根据每道菜月平均销量,订出目标价格.再根据销量大小 ,合理调整价格.
五星级酒店招牌菜定价多少380~1280元,看有多大的招牌!
求指导一下餐厅菜品如何定价先说毛利,是指每道菜品的利润,不包括水电人工房费等.毛利指标,是要看你开店的位置档次高低,针对什么样的群体,来确立的.如鲍翅店都在70%以上,海鲜店在60%.家常菜45%左右.若同一家店装修,服务,出品都是出类拔萃的,毛利稍高些客人也会买账的.若是大店有财务,厨师长来控制成本和毛利,只要你给他们个%点就可以了,不用费心.如,60%毛利的店,月营业额30万.厨房工资每月3万.前厅2万,水电气共1万,房费2万.这个月你老板纯赚10万.就这个概念.