标题酒店日常经营过程中,有哪些环保措施能兼顾消费者,商家和社会的利益?
酒店环保机构和环保管理规章制度
绿色环保宾馆（酒店）是指以可持续发展为理念，将环境管理融入饭店经营管理之中，运用环保、健康、安全理念，坚持绿色管理和清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的宾馆（酒店）。其核心是为顾客提供符合环保、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，在生产过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。绿色环保宾馆（酒店）是国际通用的“生态标志”和环境品牌。
绿色环保宾馆（酒店）主要有三个特点：安全、健康、环保。安全是绿色环保宾馆（酒店）的一个基本特征，主要关注的是宾馆（酒店）行业的公共安全和食品安全这两个因素。健康是指为宾馆（酒店）行业消费者提供有益于大众的身心健康的服务和产品。环保主要是指宾馆（酒店）在经营过程中减少对环境的污染、节能降耗，实现资源利用的最大化。同时，由于绿色环保宾馆（酒店）的创建、实施与保持将是一个持续的发展过程，在标准中根据企业在提供绿色服务，保护环境等方面做出的不同程度的改进，绿色环保宾馆（酒店）分为A级到AAAAA级共五个等级，以鼓励企业持续不断的努力。
绿色环保宾馆（酒店）的原则是：自觉贯彻环境保护法律、法规，不对周边环境造成污染；饭店经营不产生扰民问题，采用清洁燃料，不烧原煤；不经营国家明令禁止的野生动植物食品；不使用一次性发泡餐盒和造成资源浪费的一次性餐具，餐具有完备的消毒措施；积极经营绿色无污染食品，做到餐桌无公害；提倡节约，能主动建议顾客带走剩余食品；环境整洁、空气清新，体现绿色风格；服务员服饰整洁，室内外设置有环境公益宣传画或警语；推行标准化管理，符合卫生防疫标准。
一、等级划分及标识
绿色环保宾馆（酒店）分为五个等级，根据企业在提供绿色服务、保护环境等方面做出不同程度的努力，分为A级、AA级、AAA级、AAAA级、AAAAA级共五个等级。AAAAA级为最高级。
1、A级
表示饭店符合国家环保、卫生、安全等方面法律法规，并已开始实施一些改善环境的措施，在关键的环境原则方面已作了时间上的承诺。
2、AA级
表示宾馆（酒店）在为消费者提供绿色服务、减少企业运营对环境的影响方面已做出了一定的努力，并取得了初步的成效。
3、AAA级
表示宾馆（酒店）通过持续不断地实践，在保护生态和合理使用资源等方面取得了卓有成效的进步，在本地区宾馆（酒店）行业处于领先地位。
4、AAAA级
表示宾馆（酒店）的服务与设施在提高生态效益的实践中，获得了社会的高度认可，并不断提出新的创举，处于国内宾馆（酒店）行业领先地位。
5、AAAAA级
表示宾馆（酒店）的生态效益在世界宾馆（酒店）业处于领先地位，其不断改进的各项举措，为国内外酒店采纳和效仿。
二、评定方法和管理原则
1、绿色环保宾馆（酒店）的评定采取企业自愿申请，并组织相关人员参加培训的方式对企业进行评审。
2、企业参照绿色环保宾馆（酒店）评定条件及自我评估表，开展实施活动。企业根据实施结果，填写有关评估材料报各市（地）评选表彰领导小组。在地、市评选的基础上，开展自治区评选表彰活动。凡申报受自治区表彰的“绿色环保酒店（宾馆）”须向所在地的地、市宣传部、环境保护行政主管部门提出申请，经审核合格后，报自治区评选表彰领导小组办公室。
3、自治区党委宣传部、自治区环境保护局等联合组成“绿色环保酒店（宾馆）”评选表彰领导小组，负责评选表彰活动的指导、协调和评审工作。各地推荐“绿色环保酒店（宾馆）”的截止日期为每年的5月30日。
4、自治区评选表彰领导小组对材料进行书面审核后，委派审核组对该企业进行现场评审，出具评审报告并确定等级。
5、一个企业评定一个等级，如果企业由若干分店组成，应按各店的实际情况分别评定等级。如果是连锁店，可以统一申报，一次评定。
6、自治区评选表彰领导小组办公室汇总各地、市的推荐意见，对推荐的酒店（宾馆）进行审定、考核。经审定、考核的“绿色环保酒店（宾馆）”，由自治区党委宣传部、自治区环境保护局联合发文表彰，授予相应等级的绿色环保宾馆（酒店）标志奖牌，并在有关媒体上公布。
7、自治区评选表彰领导小组对全区的“绿色环保酒店（宾馆）”创建工作进行指导和监督，负责组织全区“绿色环保酒店（宾馆）”创建工作的培训、学习、交流、考察、日常指导工作等活动。经评定的绿色环保宾馆（酒店），每两年进行一次复查，符合条件的，保留称号，不符合条件的，取消称号。在此期间，应企业的申请，可安排进行晋级评定。
8、绿色环保宾馆（酒店）标志牌由自治区绿色环保宾馆（酒店）评选表彰领导小组统一制作、颁发，任何单位或个人未经授权或许可，不得擅用。
9、企业在使用标志期间，一经发现与标准不符或给消费者带来直接的、间接的利益损害的行为，将根据情节轻重给予警告、降级、摘牌等处理。饭店发生重大安全事故、重大服务质量事故，星级宾馆（酒店）受到降低星级或取消星级饭店称号处理者，一年之内不得参与评定或评为绿色环保宾馆（酒店）。
三、评定条件
（一）绿色管理
1、遵章守法。宾馆（酒店）最高管理者承诺严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品等法律法规，积极改进本单位环境质量，有效开展污染预防工作。
2、制定规章。绿色环保宾馆（酒店）应制订创建绿色环保宾馆（酒店）的目标和指标，建立并实施有关环保、节能、降耗和倡导绿色消费的规章制度，必须有最高管理者发布的专人（绿色代表）负责该企业创建绿色环保宾馆（酒店）的任务书；有创建绿色工作计划；有明确的环境目标和行动措施；有健全的公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度，并且不断更新和发展；有饭店管理者定期检查目标实现情况及规章制度执行情况的记录。
3、积极采用绿色环保宾馆（酒店）质量管理体系。最高管理者落实一名管理者分管绿色环保宾馆（酒店）的创建、实施与运行，建立创建活动领导小组。各部门设有负责绿色管理任务的人员，形成管理网络。各级管理者要定期检查饭店各部门的运行情况，有记录，有整改措施，并有成效。
4、全员参与。每年均有酒店领导、员工参加各类形式的环保培训，不断提高员工安全和环保意识。酒店员工积极参与环保公益活动，结合“六•五”世界环境日等重要环保纪念日，单独或联合有关单位开展各类环保主题活动，每次参加活动的职工人数应在50%以上。酒店每年至少召开一次以绿色环保为主题的员工大会或主题活动，开展一次全体员工参与的以节能、降耗为主题的绿色活动。
5、加强学习和培训。结合酒店实际和国家环保发展的要求，以开办“环保学校”的形式，对酒店内全体员工进行全面的环境意识的教育和环保、节能、降耗的技术培训。每年购买或订阅关于环境保护的手册、书报刊、杂志、音像资料等，并确保员工和顾客易于更新环保信息。
6、与人为善的环保宣传。饭店主要公共场所和相关场所应有体现保护环境、创建绿色环保宾馆(酒店)的宣传栏、广告牌、装饰或资料，客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费，使顾客关心绿色行动的告示和文字说明。饭店被授予“绿色环保宾馆(酒店)”后，必须把牌匾置于醒目处。
7、建立档案。建立一套比较完整的绿色环保宾馆（酒店）工作计划、思路、实施过程和工作总结的文件档案（文字、图片、音像资料等）。
（二）节约用水
1、各主要部门要有用水的定额标准和责任制，有关人员应定期登记用水量，强化用水管理，节约水资源。饭店的水消耗各主要部门要有用水的定额标准和责任制。建立水计量系统，并对用水状况进行记录、分析。
2、积极引进新型节水设备，并按说明书指导运用，以达到最少的用水量。采取多种节水措施，加强水资源的回收利用。
3、有关较高水消耗的部门应独立安装水表。
4、杜绝水龙头滴漏、跑冒现象。
5、有游泳池的宾馆（酒店），应有定期用水情况纪录。
（三）能源管理
1、酒店要定期对电能总消耗进行监测，各主要部门有电、煤（油）能耗定额和责任制。
2、通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理，定期清理、检查、清洁。
3、健全酒店的能源使用计量系统，有条件的在主要部门单独安装电表以控制能源消耗。
4、积极采用节能新技术，有条件的企业应使用可再利用的能源（如太阳能供热装置、地热等）系统。
（四）环境保护
1、饭店污水处理、锅炉烟尘排放、废热气排放、厨房大气污染物排放、噪音排放必须达到国家和地方规定的排放标准。
2、积极推广、使用无磷和有机物不超标的洗浴、洗涤用品，以降低对环境的影响。
3、室内绿化与环境相协调，无装饰装修污染，房间空气质量符合国家和地方标准。
4、冰箱、空调、冷水机组等积极采用环保型设备及用品。
5、室外可绿化地的绿化覆盖率达到95%以上，营业场地周围不得使用化学除草剂和化学肥料。
6、客房用纸和卫生用纸最大限度使用环保再生纸，积极使用可降解的塑料制品。
（五）垃圾管理
1、酒店要通过垃圾分类、再回收利用和减少垃圾数量等强化对垃圾的控制和管理，员工能将垃圾按照细化的标准分类投弃，建立垃圾分类收集设施以便回收利用。
2、对顾客做好分类处理垃圾的宣传，废电池能统一收集。
3、食品垃圾、厨房垃圾积极采用独立容器包装处理。
4、卫浴用品积极使用可再循环或可降解的材料包装处理。
5、对危险废弃物有专用存放点
（六）绿色客房
1、酒店应设置有不少于客房总数20%的绿色客房，并在客房外显著位置标示“绿色客房”字样，其标准是：客房内不吸烟，采光充足，有良好的通风系统, 并摆放对人体健康有益的绿色植物。设有无烟客房楼层或无烟小楼。
2、房间的牙刷、香皂、梳子、拖鞋等一次性宾客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品，按顾客意愿更换，减少洗涤次数。建议使用可重复使用的拖鞋，并定期进行清洁、消毒。
3、取消塑料封套、塑料擦鞋合、一次性不可降解塑料洗衣袋，积极使用无污染、可再生的替代品。
4、绿色客房内应有环保提示或警示牌，有环保宣传资料或有关环保的报刊、书籍等。
5、供应洁净的饮用水。
6、客房封闭状态下室内无异味、无噪音，各项污染物及有害气体检测均符合国家标准。
（七）绿色餐饮
1、餐厅内有良好的通风系统，无油烟味。
2、餐厅有无烟区，设有无烟标志，有包厢的餐厅应设置有无烟环保包厢，并设有“无烟包厢”提示标志。
3、不使用一次性发泡塑料餐具、一次性木制筷子，一次性不可降解塑料袋等，积极减少使用一次性毛巾。
4、制订绿色服务规范，倡导绿色消费，积极采用绿色食品、有机食品和无公害蔬菜，至少有一定比例的使用符合生态标准的原料制作的菜肴。提供剩余食品打包服务和存酒服务。
5、不出售国家禁止销售的野生保护动物。
（八）社会效益和经济效益
1、宾馆（酒店）应建立有效的环境管理体系，有条件的应进行环境质量管理体系认证。
2、宾馆（酒店）应建立积极进行有效的公共安全和食品安全的预防、管理体系。
3、宾馆（酒店）应积极采用绿色设计，遵循绿色环保采购原则，建立采购人员和供应商监控体系，选用绿色食品和环保产品。
4、能源、水资源消耗比上年下降或达到先进指标；消耗品费用比上年下降或达到先进指标。
5、宾馆（酒店）的绿色行动受到社会的积极赞同，顾客对饭店的综合满意率达到80%以上。对于存在的问题能根据客人反馈的意见及时改进。
酒店做到什么样标准才能达到环保型酒店？
``其实要做到环保行酒店很容易`不要贪图利益`做自己该做的`急客人所急的就行了``呵呵`我个人的看法``
希望采纳
消费者权益的保护措施
在市场经济条件下，消费是一切经济活动的起点和归宿。有了消费才会有市场，有了市场才能去组织生产，才会有企业的生存和发展。所以，消费者是生产者的“衣食父母”，没有消费者的“ 货币投票”，生产者生产的产品就失去意义，企业和职工的利益也就不复存在。从这个角度看，消费者与生产者有共同的需要和利益。
生产者也是消费者的一部分，生产者不是生活在另一个孤立的世界里，制造家用电器的也希望在市场上能购买到称心如意的鞋帽，制造鞋帽的到饭店里用餐，也盼望受到热情周到的接待。生产者如何来保护消费者的利益呢？
1、调整结构，开发新产品，充分满足消费者的消费需求。消费方式是经常发生变化的，企业要时刻面向市场。消费群体的需求，构成了市场的需求；适应市场需求，就是要不断向市场推出消费者满意的产品。不是产品没有市场，而是市场上缺乏适销对路的产品。没有疲软的消费，只有疲软的商品。中国不是没有市场，而是有效供给不足，需要我们进一步地去开发。市场上出现的供过于求，是相对于产品的现行价格、品种而言的。很重要的一项工作，就是调整结构，开发新产品，满足消费者在消费方式方面的变化满足消费水平提高后的需求甚至是潜在的消费需求，这样就可以刺激消费，拉动内需。从消费人群、消费空间来说，我们不能只看到城镇居民的需求，要把注意力更多地转向占我国人口72%的农民消费者，要通过多种渠道、多种方式开拓农村市场。开拓农村市场，不能只是把适合城市消费者的产品送到农村去，要注意适应农村居民生活环境和需求结构的变化，使产品设计和功能定位符合农民的需要和购买力水平，并切实加强农村营销和售后服务工作。
2、保护消费者权益，最主要的是提高产品质量，做好售后服务。产品质量达不到标准要求，影响消费者的正常使用，是损害消费者权益的主要问题。广大企业对来自消费者和用户的投诉、监督部门的执法监督以及来自市场反馈的信息要非常重视，认真分析这些信息反映出来的具有普遍性、规律性的问题，及时采取措施予以解决。
售后服务工作质量直接关系到消费者对产品满意的程度和企业的信誉。许多企业建立起完善、灵敏的信息反馈系统，充实计算机用户档案管理和维修网点，配备车辆、通讯手段和维修设备等硬件，加强维修网点规章制度等软件方面管理，使许多消费品维修难的问题得到缓解。
满足消费需求企业经营管理念的变化
发展阶段产品质量与用户需求的关系经营观念
以生产为中心产品发展<消费需求企业主导，生产什么就卖什么
以产品为中心产品质量=消费需求保证质量符合标准，加强推销
以用户为中心产品质量>消费需求用户至上，让消费者满意
3、引导消费者购买使用名优产品，减少消费者权益受到的损害。假冒伪劣产品和无厂名、无地址、无商标品牌的“三无”产品成本低、质量差，但由于销售价格一般比较低等原因，往往误导一些消费者，而这些产品往往存在着影响消费者健康和安全的隐患。要运用各种宣传工具，利用各种宣传手段，广泛深入地向广大消费者宣传名牌产品、优质产品，宣传我国的企业质量体系认证制度和产品质量认证制度，引导消费者购买品牌知名度高、售后服务有保障的名优产品，购买通过认证的企业生产的产品和质量可靠的产品，抵制假冒伪劣产品。对发现假冒伪劣产品，要及时调查取证，向有关执法部门反映，采取防范措施。对于假冒严重的产品，企业要设立打假队伍，协同执法部门深入打假。
4、时刻想到自己也是消费者，下道工序就是“ 用户”。生产者要牢记，保护消费者的利益，重点是提高质量，同时也是保护自身的利益。要在职工中持久地加强质量意识教育，严格内部质量管理，使每一个职工都理解为什么质量是企业的生命，为什么要最大限度地满足消费者对产品质量和售后服务的需要，从自己做起，做好本职工作。每一道工序都要严格质量控制，做到下道工序满意。经过层层严把质量关，出厂产品要百分之百合格，最终做到消费者满意。要把消费者满意和满意程度作为企业产品质量的最高标准。 建立规范有序的商品流通、经营秩序，保护消费者利益，无论从主观愿望还是从客观现实的要求来讲，都是商品流通部门要长期追求的目标。
1、通过对商品流通企业的监督管理，保护消费者利益。在消费品市场呈现买方市场特征的情况下，作为商品流通企业，尤其是直接面对消费者的零售企业，必须将保护消费者利益置于首位，树立消费者第一、商品与服务质量第一的思想，经常虚心听取消费者和消费者协会的意见，不断检查和提高商品和服务质量。同时，对损害消费者利益的行为及时进行调查处理，督促流通企业及时解决与消费者的纠纷。例如，有的国有流通企业明确规定，商品可退可不退的以退为主，可赔可不赔的以赔为主，一时分不清责任的以企业为主，从而较好地维护了消费者利益。
2、积极开展各种形式的商品质量检查，实行舆论监督。每个商品流通企业在进货时都要严格把好质量关，按照国家法律法规，凡是有可能影响消费者利益的商品不允许进入流通领域，尤其是不能进入大中城市大中型零售商店的柜台。对不合格的和假冒伪劣商品，除了公开曝光以外，同时还采取相应措施予以处理，如退货、停止进货、停止经营该类商品。有的假冒伪劣商品还公开销毁，以确保消费者利益。
3、开展“清柜台”和“百城万店无假货” 活动，净化零售市场。这项 活动旨在保证商品质量、维护流通秩序，涉及全国成百上千家大中型零售商店，范围广、影响大。其内容已不仅仅是防假、打假，杜绝假冒伪劣商品进入流通领域，更重要的是已成为树立流通企业信誉，提高服务质量，保护消费者利益，创建行业文明新风的“民心工程”。
4、工商联手，开拓市场，实施名牌战略，引导消费。在商品流通领域，除了通过不断地打击与清除假冒伪劣商品来保护消费者利益以外，还应当从正面宣传和推广入手，推广介绍名优产品，尤其是国产名优品牌，引导消费者正确购买和使用，这也是保护消费者利益的一个重要方面。
5、实行先行负责制。实行不满意就退货，以及部分商品实行包修、包退、包换的“三包”制度以及联清、联退、联换、联修和联合经营，不仅国有商业信誉增强，服务质量提高，而且实实在在地解决消费者的后顾之忧，把保护消费者利益落到了实处。
6、规范大中型零售商店的经营行为。大中城市的大中型零售商店，尤其是国有商店，以其特有地位，一直是消费者和社会舆论监督的重点。有的国有大中型零售商店出租柜台，部分租赁经营者片面追求经济效益，借机销售假冒伪劣商品。不但失于管理、监督，而且还损害了国有企业的信誉。只有禁止大中型国有商业企业向生产企业、个体户和私营企业出租或变相出租柜台，严格规范引厂进店等联营、联销形式，才能堵住利用国有商业的窗口坑害消费者利益的渠道，维护国有商店的信誉。大中型商店是商品流通领域的一个重要阵地，一定要高度珍惜，还要经营好，利用好。大商场不能只是充当物业管理者，而要扮演实实在在的商品经营者，名牌信誉的创造者，优秀管理经验的输出者。这样，才能不断提高自身在消费者心目中的地位，才能在市场竞争中处于有利的地位。
关于酒店方面的可持续发展提案 大神们帮帮忙
随着 酒店 行业的竞争力加剧， 酒店 餐饮业也遇到了前所未有的挑战， 酒店 餐饮要想得到 可持续发展 ，就必须要具备餐饮的核心竞争力。 急功近利，以牺牲长远利益为代价是目前全社会的一个很大的弊端，中国 酒店 业也不例外，因此有识之士呼吁，如果再不敲响警钟，地球会没有未来。中国政府提倡的科学发展观， 可持续发展 是其主旋律，绿色经济已经被越来越多的公民所认同，和谐社会不是一枝独秀，而是百花盛开。只有思想上的大解放，才能感受到遥远的过去和持久的未来，都说有恒产者有恒心，而我们要说，有恒心者自然有恒产，绿色经济就是要把长生的概念投入到经济活动中去。 绿色 酒店 是环保经济的实践者，绿色 酒店 在国际上被称为green hotel，但一般在官方场合和正式的会议、文件中又被称为eco-efficient hotel，意为“生态效益型 酒店 ”。 随着地球环境问题的加剧，环境保护作为人类发展的一种理念，将影响人们的日常生活，每个人都会参与到环境保护中去。至于企业，更重要的是在经营管理过程中体现企业的社会责任感，确保企业的生产和经营对环境的影响最小化。除了环保产品、技术的生产厂家，不赞成企业借环境保护的名义，牟取自己的利益，因此对所谓“绿色环保经济”的概念以及是否会成为中国经济发展的主流，这有待探讨。可能用“循环经济”的概念更确切一些，循环经济是国际经济发展的趋势，中国经济的发展当然也不能例外。 绿色 酒店 采用Green hotel的英文，当时只是为了便于理解。“绿色”（green）是环境保护的一种比喻说法，公众已经广为认知和接受。比如绿色和平组织（Greenpeace Organization）就是一个著名的国际环境保护组织。英语有很强的包容性和创新性，Green hotel也会成为一个被接受的称呼。英文中不仅有Eco-efficient hotel，还有Environmental friendship hotel（环境友好型 酒店 ），意思都差不多。曾经有一篇文章写过，可以考虑采用Eco-hotel来表示绿色 酒店 ，这样更简洁一些。 绿色 酒店 的定义，在国家旅游局发布的《绿色旅游 酒店 》中的定义是比较准确的。“以 可持续发展 为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境的 酒店 。（LB/T007-2006）” 酒店 在经营和管理的过程中，发动 酒店 员工和宾客加入到环境保护的行列中，努力节约能源和资源，减少污染物的排放，以此来体现 酒店 企业的社会责任感。“让 酒店 成为绿色 酒店 ，让 酒店 宾客成为绿色消费者”，这是现代 酒店 应当追求的一个目标。 绿色 酒店 是指以 可持续发展 为理念，将环境管理融入 酒店 经营管理之中，运用环保、健康、安全理念，坚持绿色管理和 酒店 运营，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的 酒店 。 绿色 酒店 最基本的含义是节能降耗，采取一切可能的措施节约电、水、天然气等能耗，实现资源利用的最大化，使 酒店 达到高效能运转状态。目前有很多 酒店 从楼体建造开始就把环保概念融入设计，如：使用特殊节能材料使隔热、隔湿效果达到最大化，以减少 酒店 运转时的能耗。其次，绿色 酒店 的另一个概念是使污染达到最小化，尽可能减少废物废气的排放以及其他对周边环境产生污染的行为。目前 酒店 业普遍采取的措施如：征求客人意见减少更换布草用品的频率；采用清洁燃料，不烧原煤等。 其实，绿色环保 酒店 的创建、实施与保持是一个持续的发展过程，不能说哪家 酒店 从建成开始是绿色 酒店 就永远是绿色 酒店 ，有更多的努力来自于管理和服务过程中对环境保护的一贯坚持。其实从顾客的角度考虑，有时候提倡绿色环保也给客户带来一定的不方便，如提倡用水小排量等措施。所以绿色 酒店 的建设与全民环保意识的提高同步，很多时候也需要客户的配合。 绿色 酒店 是环境友好型、生态效益型的 酒店 。绿色 酒店 有“绿色、健康、环保”三个理念和6个标准：最低排污量、相关物品的回收与再利用；能源有效利用、贮存与管理；新鲜水资源的管理；废水管理；关注环境保护的采购政策；社会文化的发展。 绿色 酒店 是指运用安全、健康、环保理念，坚持绿色管理、倡导绿色消费、保护生态和合理使用资源的 酒店 。安全是指 酒店 具有相应的公共安全设施和食品安全保证系统。健康是指 酒店 为消费者提供有益于身心健康的服务和产品。环保是指 酒店 经营减少对环境的污染、节能降耗。绿色 酒店 分为A级到AAAAA级5个等级，用具有中国特色的银杏叶为标识，授予根据标准评定的 酒店 。绿色 酒店 的评定将由中国 酒店 协会组织专家委员会进行。 目前的标准里将 酒店 “绿色”分为金叶和银叶两个等级。绿色旅游 酒店 （Green Hotel）以 可持续发展 为理念，坚持清洁生产、倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的 酒店 。其基本原则为减量化原则、再使用原则、再循环原则和替代原则。参加评定的资格为正式开业一年以上的旅游 酒店 。经评定的绿色旅游 酒店 ，由省级旅游星级 酒店 评定机构每三年进行一次复核。复核结果上报中国旅游星级 酒店 评定机构备案。标志的有效期为五年（自颁发证书之日起计算）。到期必须重新申请、评定。 酒店 业要想 可持续发展 ，必须要支持上流产业链，这也是绿色 酒店 一个重要理念——全面和谐发展以及 可持续发展。 绿色 酒店 实施过程中，要一直关注 酒店 产品供应商的问题。 酒店 应当与供应商达成一种沟通和合作，共同来推进 酒店 的绿色环保工作。很多 酒店 已经有一些行之有效的措施，比如采购包装简单的消耗用品，采购经久耐用的家具用品，采购无公害蔬菜和绿色食品。我们希望 酒店 设备、产品和技术的供应商更多的关注 酒店 这方面的需求，生产出更多更好的“环境友好型”产品。 绿色环保主要是指 酒店 在经营过程中减少对环境的污染、节能降耗，实现资源利用的最大化。目前绿色环保概念越来越多的运用到城市客栈的运营当中，主要从两方面实施。首先，是节能减耗。包括：节约用水、电、煤、天然气等几个方面。如： 酒店 建立水计量系统，并对用水状况进行记录、分析；中央空调机设备添加自动变频器，调节低功率下的用水和电的额度；客房采用小排量抽水马桶；节能灯的使用更是 酒店 业普遍采用的，我们会进一步考虑使用太阳能科技产品。 其次，力争对周边环境污染降到最小化，尽可能减少废物废气的排放。如所有的城市客栈连锁 酒店 都采用热泵代替锅炉烧热水，从而避免锅炉产生的废气对周边环境造成污染；中央空调使用热回收装置，将空调运转产生的热能用来烧生活用水，尽可能的利用再生资源。咖啡绝不使用一次性碗筷和发泡餐盒等一次性餐具，餐具有完备的消毒措施。 以上措施都是 酒店 从硬件上的改良，但是在实施中需要员工和客人的积极配合。如：目前很多 酒店 都会摆放提示卡片，提醒客人节约用水用电以及不要太频繁的更换布草用品，但是真正能做到的也许是小部分客人。这需要 酒店 在经营过程中持续性的对环保概念不断渗透。
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