香港美食 香港美食十大特色小吃
香港美食十大特色小吃
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香港美食清单(具体）
上环、中环：寻古朴的怀旧情怀
作为香港心脏地带的中上环，尽管处处高楼林立，一片繁华景象，却弥漫着浓浓的香港本埠古朴怀旧的情怀。
●生记粥品专家
食家蔡澜曾称赞“生记是我最喜欢的粥店，它的粥是全香港最好吃的粥”。亲自坐下尝尝，方能体会蔡生完全没有过誉。用上猪骨瘦肉瑶柱煲足四个小时的汤底，加上泰国香米和腐竹煲上三小时，煲出绵润香甜的粥底，再自选配搭各种新鲜粥料，现点现滚，四十年老店的功力在小小一碗粥上尽显无疑。
达人教食：极力推荐肉丸滑牛鱼鳔生鱼片粥，有生记自家制作的猪肉丸，还有每天限量供应的鱼鳔，口感丰富，鲜甜无比，连蔡澜也赞不绝口。
达人指路：生记在上环毕街，地方不好找，是开在巷里的老店。搭港铁在上环站A2出口，转右步行约5分钟。
●镛记酒家
四十年代以一个烧味档开业，六十多年屹立不倒。镛记酒家多番被中外食评称誉为香港最具代表性的食府。驰名粤港的烧鹅被称为“飞天烧鹅”，更被列为香港十大手信之一。炭炉烧鹅丰腴肥美，皮薄而脆，色如红枣，入口甘香而不腻。
镛记还有道只限秋冬供应的生炒糯米饭，名副其实的生炒，从生糯米到炒熟成饭，要花费30分钟以上，考足师傅功夫。
达人教食：到镛记吃饭，除了烧鹅是必点之外，溏心皮蛋酸姜、太子捞面也是会吃人士的必点菜式。
达人指路：店铺在中环威灵顿街，搭港铁在中环站D2出口出，沿德己立街步行三分钟左右即到。
●陈勤记饭店
陈勤记以潮式卤鹅著称于世。据说卤水料只有简单基础的八角胡椒老抽鱼露等若干样香料味料，但是一锅三代相传长达60年历史的陈年卤水，浸透出店家真挚的诚意和浓浓的人情味。
达人教食：做法正宗的潮式蚝仔肉末粥、蚝仔烙都叫人一再回味。
达人指路：店铺在上环皇后大道西，搭电车西行线在西港城站下车，步行约10分钟即到。
一路寻食：
九记牛腩：上环歌赋街的清汤腩老字号，广受中外媒体报导的明星店铺，秘制爽腩令人一试难忘。
陆羽茶室：坐落于中环士丹利街。古色古香的装潢，游客在饱尝美食的同时，感受香港独特的文化气息。
离岛：南丫岛
南丫岛面积虽小，但名声却非常大。岛上有纯朴渔村及自然美丽的景色，恬静的海滩及与世无争的风景，滚滚红尘，就在海的对岸。
●天虹海鲜酒家
这家海鲜店曾多次获得香港美食大赏，在这条区区小街一连开了三家店面，周润发、容祖儿、任贤齐、舒淇、吴建豪等都曾来此大快朵颐。
达人教食：牛油龙虾鲜美无比，许多游客专程到访只为一尝。蒜蓉粉丝蒸带子也是必不可少的菜式。
达人指路：于香港地铁站出口步行到中环4号码头，乘船到南丫岛索罟湾，步行到第一街即可找到。
湾仔、铜锣湾：无可复制的香港风味
这个城市也在不断地运转变化，追赶潮流的步伐总是向前奔跑。我们来来去去，所谓的时尚都已更新换代，故地重游，再品一次当时的美食，我们或许会顿时心领神会，萦绕在唇齿之间的香港风味，一如往昔，不可复制。
●西苑酒家
从20世纪八十年代就开始实行无味精烹调的西苑酒家，主推传统古法烹饪粤菜。这里的蟹肉炒新竹米粉属于必吃之选，顾客点单后，服务员会推出餐车，把红蟹肉、鲜虾、金华火腿丝等材料端在顾客面前，放在砂锅中现炒，米粉炒得丝丝分明，干身爽口。
达人教食：“从那早成经典的皮软质松，汁鲜酱浓的蜜汁叉烧包，到那每桌必点的‘大哥大叉烧’，及至那高贵的用上螺肉、蜜瓜、鸡脚等等材料熬成的爵士汤，叫顾客如我一路吃喝，心存感激”（欧阳应霁）
达人指路：西苑酒家位于铜锣湾恩平道，坐港铁到铜锣湾站F出口出，沿恩平道走三分钟即到。
●池记
店里驰名的馄饨面，馄饨包法传统正宗，一口一个，从面条、汤底到馄饨馅料，都搭配得一丝不苟，试过就知道客似云来的池记绝非浪得虚名。
达人教食：每天限量供应的游水海虾馄饨是该店招牌菜，深受顾客欢迎，一般在中午就已售罄。所以想要一饱口福，可要早点到访！
达人指路：池记位于铜锣湾波斯富街，港铁铜锣湾站A出口，沿罗素街右转，步行大约3分钟。
一路寻食：
再兴烧腊饭店：湾仔轩尼诗道的红牌食肆，这里的叉烧皮脆肉嫩，散发麦芽糖淡淡的馨香，而且价格公道。
富临饭店：扬威海外的一哥炒饭用料精细，香口美味，保证能满足嘴刁的食客。沿铜锣湾骆可道即可寻到。
九龙：百味共赏
这里网罗了来自世界各地的珍馐美食，有精致典雅的西式餐点，也有便宜抵食的街头小吃，融汇中西，一个城市的包容性在餐桌上体现得淋漓尽致。
●明阁
曾获香港旅游发展局“美食之最大赏”至高荣誉金奖，又被世界顶级餐饮指南《米其林指南》评选为一级食肆的明阁，闹中取静，坐落于旺角，是区内少有的高尚食府。行政总厨拥有三十多年的如厨经验，经他烹调的菜式，无论卖相和味道都有品质保证。
达人教食： “鲍鱼片有味出味，伊面条无味吸味”的鲜鲍片炆伊面，名厨食家Jacky余健志都极力推荐。
达人指路：位于旺角上海街朗豪酒店6楼，港铁旺角站C3出口，经朗豪坊商场步行三分钟即可。
●Habitu The Pier
海港城是游客观光购物的好去处，在疯狂shopping之后，不妨到Habitu The Pier，选择坐在窗边的位置，一边饱览近在咫尺的维港景致，一边品尝意大利南部美食，悠闲享受一个阳光明媚的下午。
达人教食：PIZZA是这里最大的特色，意大利薄装PIZZA，采用手工搓制，用意大利原装的PIZZA炉烘培，别具特色。
达人指路：海港城海运大厦地下OTG63，尖沙咀地铁站A1出口前往海港城。
●刘森记面家
蔡澜曾说“刘森记自家打的面条根根分明，粗细适中且充满弹性。”创于1956年的刘森记面家多年来坚持使用自家制作的竹升面，每天打面长达四个小时，如此精心制作的面条怎么能不好吃呢？
达人教食：虾子捞面是必点项目。姜葱鹅肠牛柏叶是经过蔡生品尝推介的，入口爽脆，特别有口感。
达人指路：位于九龙尖沙咀科学馆道，从港铁红磡站D1出口出，沿天桥步行2分钟至地面即到。
一路寻食：
锦城饭店：传统韩式料理，味道正宗。就连美食家蔡澜也光顾过这里，并赞赏这里的味道。地点在九龙尖沙咀堪富利士道。
香港美食都有什么
美食推薦1
天寶閣
才剛下飛機、check in飯店後，大饕小饕就搭著地鐵前往位於尖沙咀喜來登酒店二樓的天寶閣。
說到天寶閣，就一定要提它的港式點心，在香港美食大獎勇奪點心組至尊金獎的「筍尖鮮蝦餃皇」更不能錯過：新鮮的明蝦配上鮮嫩的竹筍做成蒸餃，一口咬下去，嘴裡淨是筍甜蝦鮮，大口滿足。這裡的「松茸野菌砂鍋鴛鴦雞」則是香港美食大獎煲仔菜砂鍋組冠軍。用田雞肉與烏骨雞肉烹煮而成，吃起來格外滑順，不過味道稍鹹了點，最好搭配白飯。天寶閣的點心品項十分豐富，像是XO醬爆蘿蔔糕、蟹粉小籠包、蠔皇叉燒包，都不能錯過。飯後來份燕窩鮮奶蛋塔，跟用芒果、椰奶和柚子做成的楊枝甘露，絕對讓人大呼過癮。
美食推薦2
明記飯店
下午逛累，Gary 打電話給香港的朋友、東京電視台駐香港記者Chris。地主Chris義不容辭地帶著大饕跟小饕搭上八達通前往銅鑼灣，從A出口走出來後，穿過時代廣場、高架橋，五分鐘後便到了大排檔街市。大排檔是港人特殊的飯食文化，其中生意頗好的明記飯店就是今天用晚餐的地點。
到了大排檔要點些甚麼？試看看「馳名泥猛粥」吧！煮得綿細的粥，完全不見米粒，上頭撒上花生，粥內則有鮮魚，看似簡單，卻十分美味。外酥內軟的炸大腸很有嚼勁，椒鹽瀨尿蝦剝起殼時一不小心還會割傷手，但就是讓人無法抗拒。飽餐一頓後，走出戶外一看，銅鑼灣街上早已車水馬龍，原來港仔下班都來這吃飯啊！
美食推薦3
太湖海鮮城
問大饕來香港一定不能錯過哪間餐廳？他一定會說：「太湖海鮮城」。同樣也位於銅鑼灣的太湖海鮮城，堪稱香港最會得獎的餐廳，曾經一口氣勇奪同年度的香港美食大獎四個大獎。看著牆上掛著一面面的獎牌，就知道這裡是絕對要吃的餐廳。薑米活魚炒飯是在炒飯上頭淋上鮮魚勾芡，飯不但不乾澀，味道更棒；椒鹽醃肉焗生蠔是將生蠔炸過，撒上煙燻碎肉再去烤，風味獨特。碧綠野菌獅子頭光是看白濁的湯頭就知道是道功夫菜。還有新鮮的龍蝦下頭鋪炸過的米粉，米粉充分吸收龍蝦的湯汁，每一口都吃得到新鮮。芝麻鹽焗雞則是2001年美食大獎的冠軍菜。光是這一餐，就能見識到港式食物的豐富與精緻。
美食推薦4
鏞記酒家
鏞記的燒鵝大家都說：「讚！」但是你可能不知道：這裡的預定菜才是行家的最愛。大饕在我們來港之前，早就打電話預約好了。「松子雲霧肉」是東坡肉的極致料理，五花肉蒸熟後再用松子慢燻，吃的時候將肥肉與瘦肉一起咬下，儘管瘦肉被燻乾了，但是肥肉的油脂馬上又化開融進瘦肉裡，還有滿口的松子香，真是人間極品。「清湯牛爽腩」每天只出24份、午晚餐各12份，半筋半肉的牛肉、爽口的清湯，是大饕小饕搶著喝的極品。到了這兒，埋頭苦幹之餘，別忘了抬起頭來注意一下隔壁桌喔！因為這裡也是香港最容易遇到名人的餐廳。
美食推薦5
兩道甜品
◆蘭芳園「絲襪奶茶」：位於中環結志街的蘭芳園，把煮好的正宗錫蘭紅茶用酷似絲襪的濾網過濾，口感非常濃郁，因而有「絲襪奶茶」之稱。酷熱的天氣逛街購物，來一杯絲襪奶茶真是一大享受。
◆泰昌餅家「蛋撻」：人說吃中環百花街50年老招牌泰昌餅家的蛋撻要捧著吃，不然一碰就碎了。從排隊的人潮，就知道它多麼受歡迎。末代港督彭定康不但自己愛吃，在德國前總理科爾訪港時還把他一起帶來呢！
香港有什么特色美食？
香港是一个集世界美食于一地的“美食天堂”，游客在香港可以品尝到 全世界各地最可口的美酒佳肴。据统计，香港的各类中西餐馆超过一万家， 可谓五步一楼，十步一阁。在香港汇聚了顶级的各国美食料理，拥有兰 桂坊、苏豪、诺佛士台等西方风情的美食区，英、法、日、意、德的各 国风味都汇集于香港的各大美食区和高级酒店中。香港本地美食也非常有特色，海鲜、甜品、凉茶、粤菜烧腊、茶餐厅小吃等等，无一不被打上香港独特的印记，而成为来港必尝经典。
香港的茶文化：香港人很重视饮茶，也就是边喝茶边吃各种点心，所 以茶餐厅是香港饮食文化里当之无愧的代表。从西式的火腿奄列、西 多士、咖啡等，到中式的生滚粥、碟头饭、煲仔饭、餐蛋面等，菠萝 油和鸳鸯都是港式茶餐厅的最爱。点心单品的价格一般在 HK$25-55 之间不等。
一般 11:00 点以前的早茶时段，中午 12 点结束也不新鲜，因此又称“早 午茶”。下午 14:30-16:30 是下午茶，21:30 以后是夜茶，这几个时间 段去吃都会有折扣。香港人都爱吃夜宵，晚上 12 点多路边的大排档还灯 火通明。
香港餐饮消费指数
1) 本地人最常光顾的连锁港式快餐店有「翠华」、「大家乐」、「大快活」 和「美心」，早餐、茶餐约 HK$20-25（含饮品），午餐约 HK$30-40（含 饮品），晚餐约 HK$40-50（含饮品）。
2) 本地人常去的港式茶餐厅，早餐、茶餐约 HK$20-25（含饮品）， 午餐约 HK$30-40（含饮品），晚餐约 HK$40-50（含饮品），中式 晚饭套餐（一个小菜 + 一碗中 / 西式汤 + 一至两碗白饭 + 饮品）约 HK$40-60。菠萝饱和蛋挞 HK$3-5，奶茶和咖啡 HK$12-15。
3) 吃粉 / 面 （云吞面（馄饨面）、鱼蛋粉、牛腩面等等）的差异就很大， 有很多是 HK$10 一碗，有的是 HK$15-30。
香港有哪些美食，小吃
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鸡蛋仔、蛋挞、咖喱鱿鱼（碗仔的）、艇仔粥、深井烧鹅、元朗老婆饼等等。。。数不完，数好了口水都流一地了