如何接待团队餐 接待餐
如果您的酒店有规模,有足够的场所可以接待的话,那么现在欠缺的就只是营销手段,换句话就是将自己酒店推销给旅行社和团队接待有关单位认识,不管是旅游团队餐,普通的会议聚餐也可以推销,旅游团队餐可以将酒店特色的菜作成菜谱,然后去旅行社进行当面宣传,毕竟一半旅行社都是会考虑酒店的位置,环境卫生,最主要还是饭菜的满意度才会决定用那个饭店,所以可以派专人负责这方面的业务,当然还可以进行网络宣传,但是这只是扩大了你们酒店的知名度,所以双管齐下,要接待团队餐,要有合理的价格还有特色的菜品以及能够让旅行社将团队放在你们那里的优势,这就需要你们专门的外联人员了.
作为餐厅主管,除了热情接待的同时,要了解团队的基本情况,1.如哪里人糸,适合口味…2.如团队的资格大小,适合菜系档次…,3.如团队人数多少,安排是关键…很多小节特要注意…
餐厅以接待团餐为主,如何做好管理团餐因为就餐人数多,时间集中,因此人员组织与现场管理是做好团餐管理的核心.人员组织与配备 根据团餐要求,对迎宾、值台、传菜、酒水及衣帽间、贵宾室等岗位进行明确分工,提出具体任务和要求,并将责任落实到每个人.大型团餐可将团餐桌次和人员分工情况用图形标示.值台服务员一般主桌安排至少2名,其余一桌安排1名或三桌安排2名;传菜服务员主桌安排1名,其余可二三桌安排1名;迎宾员1名要为20~50位客人提供欢迎及引位的服务;贵宾室、衣帽间等岗位的人数则视具体情况而定.检查服务人员仪表仪容及个人卫生,要达到上岗要求.召开岗前工作会议,要求全体服务员到会,介绍活动基本情况,介绍菜点特点、上法和具体要求,进行人员分工,讲明注意事项.
接待会议团队用餐时需要注意哪八大项1、大堂所有员工应注意热情迎宾! 2、前厅部为方便旅游者,应注意准备旅游交通图等相关旅游资料,同时接待员、问询员应熟练掌 握汉中市酒店、旅行社、景点、旅游.
团队接待有什么步骤和注意事项.团队预定 由业务员与团队负责人(园长/校长、旅行社计调等等)联系沟通,提前告知对方开馆时间及表演时间.确定团队来馆日期、人数(预计)、团队类型、.
我是开餐饮的,如何能快速有效的接团队餐????导游或者懂得人进来.最经济实用的办法:搜索一些关于旅游,驴友,或旅行社的QQ群,加入后不要急于打广告,先要融入~然后慢慢的找机会来插入你们的农家乐.或者邀请都可以.只要方式方法找对了,真的不难.核心就在于,你不要总想着怎么说能让他们知道你这是干吗的,你要想着你怎么说能让他们更容易接受. 除了上面的方式还可以做一些相关的论坛,微博,如果地面可以做的话,可以跑跑旅行社谈一谈.相信你的生意很快就会好起来. 接团队,和旅行社洽谈最重要的是你要找到你们自己的优势和亮点,不然怎么吸引人?
餐厅怎么可以接旅游团队餐和旅行社联系 免司陪的餐费 只要你们协商合适就可以接团餐 当然要签协议啊
怎样接旅游团餐旅游团餐一般是按照团队人数、要求,通过预订安排.标准一般采用15-50元/人,常规的就是你在旅行社报价单里经常见到的:有8菜1汤和10菜1汤的,主食是不限量的.都是以经济实惠、满足吃饱、速战速决为前提的.
在饭店餐饮服务当中,如何接待好团队旅游者?接团队,首先得和对方,联系好把菜单.人数.标准,用餐时间,都提前订,收对方一定得成本押金,团队,到来时要上菜快,因为他们吃的也快
在餐饮中接待大型领导团队应注意哪些一、餐前准备1、用餐前,服务员应做好餐厅的环境卫生及个人卫生.2、备好各类餐. 上菜客人到齐后通知上菜,掌握好上菜节奏.3.和团队的带头人员商量安排座位,.