鸡蛋清加白醋会产生丁达尔效应吗？浊液有没有丁达尔效应

鸡蛋清溶液能否产生丁达尔效应，那淀粉溶液呢？含油的水呢？

淀粉溶液和鸡蛋清都是胶体，你可以去查查他们的平均分子直径，所以他们能够产生丁达尔效应

含有水属于悬浊液或者乳浊液，是不可能产生丁达尔效应的

鸡蛋蛋壳会冒出气泡。

位于白醋中的鸡蛋表面看不出来什么变化，但放在手里时才知道特别之处，鸡蛋通体变得非常软，像是那种橡胶玩具一样，可以随便进行揉捏，变得非常有弹性，即使从比较低的高度扔下来时也不会轻易摔碎，但摔碎之后可以看到蛋壳变得像块布一样，没有了正常鸡蛋的硬度。

碳酸钙和醋酸反应生成可溶于水的醋酸钙，二氧化碳和水，蛋壳是碳酸钙，是硬的且不会在水中溶解。

扩展资料：

吃鸡蛋注意事项：

1、鸡蛋羹不宜作为主食：鸡蛋中虽然含有丰富的蛋白质，是宝宝生长发育的基础，但是鸡蛋中却不含几乎不含有碳水化合物，而宝宝的身体是最易向碳水化合物吸收能量的。所以妈妈在喂宝宝鸡蛋羹时最好添加一些其它含有碳水化合物的食物，如米粉或是粥等同时服用，就会大大的增加鸡蛋的利用率。

2、鸡蛋未煮熟不宜吃：有些家长喜欢给孩子用热水冲鸡蛋吃，这种也不可以。因为开水的温度还不足以烫死鸡蛋中附着的细菌的寄生卵，给孩子食用易引起腹泻。在给宝宝食用鸡蛋时一定要煮熟，其中最好的做法就是蒸蛋。

3、煎炸鸡蛋不宜吃：鸡蛋在煎或炸时整个鸡蛋会被油给包裹住，过高的油温也会使得鸡蛋中的部分蛋白焦糊，使得鸡蛋中的氨基酸受到破坏，失去一定的营养价值。

参考资料来源：百度百科-鸡蛋

参考资料来源：百度百科-白醋

溶液，分散质粒度小于1nm，当一束平行光通过溶液时，由于溶质微粒太小，光全部通过；

浊液，分散质粒度大于100nm，当通过悬浊液和乳浊液时，由于浊液的分散质粒子比较大，对光全部反射，所以光不能通过浊液；

胶体的本质特征是分散质粒度介于1nm-100nm，当通过胶体时会使一部分光通过，一部分反射，也就是所说的散射，所以就看到了一条光亮的“通路”，特征性质是丁达尔效应，

①鸡蛋清属于胶体，具有丁达尔效应；②淀粉溶液属于胶体，具有丁达尔效应；③硫酸钠溶液属于溶液无丁达尔效应；④Fe（OH）3胶体属于胶体，具有丁达尔效应；⑤Fe（OH）3悬浊液，无丁达尔效应；

故选D．

鸡蛋白溶液和淀粉溶液会出现丁达尔现象，而碘酒不会。因为鸡蛋白溶液和淀粉溶液是胶体，碘酒不是。