高级脂肪酸溶于水吗 高级脂肪酸完全溶于水吗
更新时间：2021-09-20 16:36:32 • 作者： •阅读 3116
高级脂肪酸溶不溶于水?高级脂肪酸盐呢?
高级脂肪酸不溶于水,因碳原子数多,越不容易趋向水溶性.而高级脂肪酸盐属于钠盐,易溶于水
甘油就是丙三醇,高级脂肪酸钠为盐,他们三者都溶于水.现象是盐析.
为什么高级脂肪酸都不溶于水,而低级脂肪酸都易溶于水?脂肪酸的烃基部分是憎水的,羧基部分是亲水的.低级脂肪酸溶解靠的是羧基与水结合,而高级脂肪酸的憎水基团太大,使其溶解度下降.
高级脂肪酸不溶于水,他的钠盐易溶于水?水解产物不一定都溶于水!硬脂酸钠易溶于热水或热醇.甘油溶于水的.高级脂肪酸、油、脂都不溶于水!
高级脂肪酸钠为什么溶于水?高级脂肪酸钠可溶于水.酯类在酸性条件 生成高级脂肪酸和甘油在碱性条件下的水解生成高级脂肪酸盐和甘油
高级脂肪酸溶水性有羧基,应该溶于水
脂肪酸可以在水里融化吗??低级脂肪酸易溶于水,如乙酸等,但高级脂肪酸一般难溶于水,如硬脂酸和油酸,肥皂的成分是高级脂肪酸钠,不是高级脂肪酸本身,肥皂可溶于水不代表高级脂肪酸也能溶.
植物油的水解产物是否溶于水(高级脂肪酸、甘油)不溶于水
下列物质难溶于水的是() A.酱油 B.食醋 C.食用油 D.味精C; 食用油是高级脂肪酸,不易溶于水;有问题请追问~~
1、高级脂肪酸都是不饱和酸吗 2、有机物都能融于有机溶剂吗?高级脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸;有机物不是都能溶于有机溶剂