腌白菜放盐然后放开水可以吗？

大白菜放入开水中捞出,然后存放在坛子中,层层撒入食盐,此种方法.

你好!我们这边的辣白菜是用冷水洗净,然后晾干,切忌一定要晾干.一般是早上洗晚上腌制.不干的话也要用干毛巾擦净.然后放生姜,蒜,盐等,一切和你想放的东西. 没听过要烫的啊,烫的话不是把粗纤维烫熟了咋好吃啊.我的回答你还满意吗~~

腌酸白菜换水时还要放盐吗

腌酸白菜,把白菜清理干净,先把白菜用盐腌一两天,然后找一干净容器,不能沾油,一层白菜一层盐依次码放最后上面压上重物,过一两天再加水,水没过菜就可以,20天左右就可以了.这样酸菜就腌好了.

白菜直接放盐能杀出水吗

可以.加大量的盐,白菜就会脱水的.很多蔬菜放大量盐也会脱水.

为什么要加盐使白菜出水(我指的不是腌制白菜)在线等

好,白菜细胞外部溶液(即盐水)的浓度大于细胞内部液体(即白菜的汁液)的浓度,白菜细胞内部液体为了达到浓度平衡而向外扩散使白菜细胞失水,所以要加盐使白菜出水,这是一道生物问题.加盐使白菜出水的原理是:盐水的浓度比较大

腌制大白菜熟了发现盐放多了该怎么办?

如果腌制时间不长,可以把白菜捞出来,用纯净水冲洗一遍,再放入缸中.吃前如果感觉还咸,就蘸醋吃吧.

腌制大白菜一定要加水吗?我是将略晒过的大白菜一层一层的撒一些.

将略晒过的大白菜一层一层的撒一些盐,把白菜要压紧(压上块大石头最好),最后封上口,不要加水.腌到一定时间白菜自己会出水.我们都是这样做的.

腌白菜不放盐有毒吗

不放盐,盐不熟还会烂

盐白菜要放水吗

不用放,油下锅后煮开,然后放白菜下去炒,把油和菜和均匀后盖上锅盖煮2到3分钟开盖翻下,放盐和均匀就可以起锅了

淹咸白菜盐应放多少

原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择. 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放. 然后一棵棵一层层转圈摆好摆实,每层可以适当放些盐,要压得很实很实,菜与菜之间不留空隙,摆好之后在最顶层白菜上压一块大石头. 然后倒进生水.一个月后(有的地区20天左右),酸菜就腌好了,如果放酸菜缸的地方稍凉的话,能放很久也不坏,吃时随吃随取.1KG水,70克盐,冰糖30克,白酒50毫升,反正盐水比例要对,糖和酒可以随意些,酒味大就要泡的时间长点,我起过一个,味道还不错

腌辣白菜盐放多了后期不放盐行吗

盐多了用水洗,盐多后面那还要放盐