苯甲酸钠 苯甲酸钠化学式

苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,用量过多会对人体肝脏产生危害,甚至致癌.根据GB2760—1996国家卫生标准规定,在水制品加工中不得使用苯甲酸钠. 苯甲酸类在我国可以使用在面酱类、果酱类、酱菜类、罐头类和一些酒类等食品中,现在国家明确规定苯甲酸类不能使用在果冻类食品中;苯甲酸类毒性较大,国家限制了苯甲酸及其盐的使用范围,许多国家已用山梨酸钾取代.

苯甲酸又称为安息香酸,故苯甲酸钠又称安息香酸钠.苯甲酸在常温下难溶于水,在空气(特别是热空气)中微挥发,有吸湿性,大约常温下0.34g/100ml;但溶于热水;.

苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到食品防腐的目的.苯甲酸钠的用途很广泛,在食品工业主要用作食品防腐剂,用于酱油、醋、低盐酱菜、果汁、果酱、果酒、罐头食品、汽水、饮料糖浆、烟草等的防腐.医药工业用于制备安钠咖镇静剂等药物及用于中药丸糖浆的防腐.还用于防锈纸、乳胶漆、鞋油、胶水、织物的防腐和防霉.另外还可用于制造染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂以及用作香料工业的原料.作为化学试剂,用作血清胆红素试验的助溶剂.

色颗粒或结晶性粉末,无嗅,有甜涩味.稍溶于醇,能溶于水,水溶液呈微碱性.在空气中会潮解,化学性稳定.易燃.低毒. 应用 主要在食品工业用作食品防腐剂,用于酱油、醋、低盐酱菜、果汁、果酱、果酒、罐头食品、汽水、饮料糖浆、烟草等的防腐.医药工业用于制备安钠咖镇静剂等药物及用于中药丸糖浆的防腐.还用于防锈纸、乳胶漆、鞋油、胶水、织物的防腐和防霉.另外,还可用于制造染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂以及用作香料工业的原料.作为化学试剂,用作血清胆红素试验的助溶剂.

苯甲酸又称为安息香酸,故苯甲酸钠又称安息香酸钠.苯甲酸在常温下难溶于水,在空气(特别是热空气)中微挥发,有吸湿性,大约常温下0.34g/100ml;但溶于热水;.

一种防腐剂.

化学分析用试剂;用于医药工业和植物遗传研究 苯甲酸又称为安息香酸,故苯甲酸钠又称安息香酸钠.

苯甲酸钠对人体有苯甲酸钠生成的苯甲酸的毒性是通过改变细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收,并透过细胞膜抑制脂肪酶等酶的活性,是ATP合成受阻实现的..

苯甲酸钠 Sodium benzoate 又称 :安息香酸钠. CAS:532-32-1 产品规格:工业级、食品级 [分子式]:C7H5NaO2 [性状]:白色颗粒或结晶性粉未.无气味,有甜涩味. .

苯甲酸钠 Sodium benzoate 又称 :安息香酸钠. CAS:532-32-1 产品规格:工业级、食品级 [分子式]:C7H5NaO2 [性状]:白色颗粒或结晶性粉末.无气味,有甜涩味. [用途]:化学分析用试剂;用于医药工业和植物遗传研究 苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,用量过多会对人体肝脏产生危害,甚至致癌.