蛋糕店生意不好怎么办?(蛋糕店生意不好怎么办)
蛋糕店生意不好怎么办
昨天就看了这个问题,这不是i个小题目。而且,答案会因人而异。
首先,蛋糕店要使用比较好的原料,做到比较好吃。
再者,你对市场进行细分了没有?你的目标客户需要什么样的蛋糕?什么价位他们能接受?他们关注的是什么事情?
以上是必做的作业,不要完全凭自己的感觉,因为自己的感觉是自己固有的世界观的体现。不能替代你的目标客户,制作他们不需要或者不对路的产品,肯定不会卖的好的。
看呢的经历,貌似原料,产品没有什么问题,主要问题是:
1.开店时间比较短,还没有多少回头客--------需要靠坚持来等待大家认知。
2.宣传没有跟上--------你的蛋糕顾客比较喜欢,怎么更多的人知道,进而变成顾客?这个是一个经营理念问题,根源在于你本人的性格!!!
以下仅供参考:可否以低价参与竞争?先不赔钱,少赚,把一些图便宜的客户吸引来,他们一尝,味道不错,又便宜,就会义务替你宣传。-----------这招只能临时打开市场用,最好不要给人一个就是廉价店铺的印象,标价高,折扣多。挣钱,还是应该主攻高端。
可搞公关或者什么活动吸引大家的眼球,就是让大家知道你的店铺,买不买不要紧,但是要知道,慢慢才会来买,干脆不知道,根本不可能买!
3,给顾客赠送小礼品,相关过生日需要的,比如,买蛋糕送鲜花---不是让你赔钱,要量力而行。
4.给大家品尝的机会。比如在过世面节的时候,和电视台合作,或者其他强势企业,单位等,做一个大蛋糕,在集会上面分享。。。。
总之,只要产品质量好,价格相对合理,最好超值,生意好是迟早的事,关键是坚持加学习,不断进步!!
经营是一个系统工程,不是一段回答就能够做好的。参考一下吧。
我在青岛开蛋糕店10多年,不知道符合回答资格不。
蛋糕店不断做活动生意就是不好怎么办???
原因可以从以下几方面寻找:
蛋糕店新生产的蛋糕口问题。
价格
问题。
服务态度问题。
最近过生日的人比较少等原因。
附近蛋糕店太多,造成竞争上的劣势。
开好蛋糕店注意以下方面:
1.卫生,要以自己吃的标准甚至更高的卫生标准做给别人吃,保持店面整洁、干净。
2.态度要好,一次的恶劣态度,足以让这个顾客以及他的家人不再光顾。
3.选择店面位置比较重要,尽量在人多处,如大学城附近。
蛋糕:
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂。
这是个跨界打劫的时代,这是个整合资源的平台,未来企业之间不再是产品的竞争,而是商业模式的竞争
记住一句话。做营销,就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发,来做营销的。
免费模式就是最好的引流、截流、财留、回流营销模式,也是最好的商业模式。一种让客户无法拒绝的商业模式!!
蛋糕店生意不好,有什么妙招?
1.根据周边环境和周边人群的需要提供相应的服务
2.可以做一些试吃品来吸引顾客
3.要有自己的特色和风格
4.工作人员的态度是招揽回头客的很大原因
5.所售卖的食品必须让顾客认为是物超所值 其他的还得看店家的经营模式再做调节。
做实体门店生意的老板肯定知道。实体门店要的就是人流量,人流量大,就有机会赚钱。根本不会亏。
免费模式就是最好的引流、截流、财留、回流营销模式,也是最好的商业模式。一种让客户无法拒绝的商业模式!!
免费模式就是通过前期吃亏、利他的精神,吸引海量客户,后期延伸产业链,挖掘隐形利润,实现交叉补贴,赚取别人看不见的钱。
我的蛋糕房生意不好怎么办?
给别人办会员卡,有的话可以打折,我在另一家蛋糕店就是,我经常去他家买土司的.以五元以上还会送一个1元的面包.我不是贪能多得一个面包,只是他家做的土司的确棒.呵呵