千禾味极鲜是不是原油？(味极鲜和美极鲜的区别)
味极鲜和美极鲜的区别
没什么区别，叫法不同。
相关知识：
1、味极鲜只是在酱油里面多加了 " 鲜贝 "，所以味道很鲜，可凉拌或者提味。豉油是两广地区的说法，通常约等于酱油。一般我们所熟悉蒸鱼豉油，味道相对生抽较甜、较香，所以适合蒸鱼。而非酱油组的蚝油，则是蚝与盐水熬成的调味料。它不是发酵所得，而是浓缩而成的调料，味道非常鲜美，可以用来调味增加鲜度。
2、美极鲜是大小酒店厨房必备的一种调味料，专门用来烹制肉类提鲜使用。如果单独使用美极鲜的话味道很怪，建议烹饪肉类时与蚝油，十三香搭配使用能使肉有一种特别的鲜味。
味极鲜属于生抽还是老抽？
“生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯性称呼而来，“抽”就是提取的意思，生抽和老抽都是酿造酱油。它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽中加入焦糖色，经特别工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色之用。
生抽
颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
老抽
颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
营养价值：
中国古代酱油的酿制原料是大豆、小麦和面粉；现在生产的酱油是以粮食及其 蠓副产品豆饼、麸皮等为原料，经发酵酿造而成；而市面上一些假酱油是由水、食盐、色素配制而成。
酱油中的氨基酸是人体的主要营养物质，尤其是酱油中含有一些人体不能合成的氨基酸，总量多达17种，还含有各种B族维生素和安全无毒的棕红色素。
酱油特有的芳香来源于香兰素，它具有使盐味变得柔和而圆润的效果。
药用效果：
酱油的作用以咸为主，兼具鲜香。此外，当身体某个部位烫伤时，可用酱油敷涂，能止痛解毒。
选购和食用方法：
宜将酱油过早地倒人菜锅内长时间蒸煮。加热时间过长、温度过高，会使酱油内的氨基酸受到破坏，糖分焦化变酸，营养价值降低。生食酱油是极不卫生的。经研究发现，有一种嗜盐菌可以在高浓度含盐食物中生存。酱油含盐量约为15%一20%，嗜盐菌可以在酱油中长时间地生存。人吃了含有嗜盐菌的食物，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会脱水、休克甚至死亡。其次，酱油在生产、运输贮存和销售时常常受到污染。
酱油正确的吃法是：将酱油加热煮沸后，放人清洁的瓶子中备用。
购买酱油看标志
选择酱油时要看一下酱油的包装上有没有一个QS标志，这是酱油进入市场的准入标志；再看看酱油是酿造的还是配兑的，如果酱油没有标明是酿造还是配制，这个酱油就是不合格产品。最后要看标签上标明的是佐餐用还是烹调用，因为这两者的卫生指标是不同的，供佐餐用的酱油是可以直接入口，卫生指标较好，而烹调用的可不能直接入口了，只能用于烹调炒菜用。
生抽和味极鲜的区别在于那
生抽
颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。
味极鲜，顾名思义，就是酱油中的极品。而且鲜味突出，适合做凉拌菜系。不是放味精那么简单。本身味极鲜酱油所使用原油都是企业中最好的酱油。你可以看一下an的含量，最少的也要0.8-1.2mg/ml。国家特级酱油标准是AN大于0.8。所以本身味极鲜就是酱油中最好的，再经过后期的调制。加入核苷酸，甘氨酸等一系列氨基酸成分。使酱油口感大为改善。而且富含营养。
不是笑话一楼，就是让你加味精。你加到100%，也不会出来一品鲜的味道。
希望你可以追加些分来。
味极鲜吃多了有危害吗？
长期吃味极鲜会降低人的提抗力，减少人体对维生素的吸收，严重可能会引起癌症，所以味极鲜并不是好东西，尽量少吃味极鲜。
味极鲜是一种调料，主要用来炒菜、拌凉菜，由于味道很鲜美，因此深受人们的喜爱，但是长期食用味极鲜，或者是食用太多的味极鲜，会给人体带来伤害，因为味极鲜中含有味精、谷氨酸，适当的食用可以帮助脑内蛋白质和糖类的大写，但超过用量，会对人体的中枢神经系统造成破坏。
不仅如此，长期食用味极鲜会对人体的骨骼、遗传系统产生破坏作用，尤其是经过高温处理的味极鲜，一般炒菜的时候会放入味极鲜，经过翻炒后，味极鲜经过了高温的环境，对人体的危害是非常大的，不过只要合理食用，对人体的损害并不大。
对于孕妇来说，更应该少吃味极鲜，如果食用太多可能会导致孕妇的血压升高，并且会影响宝宝的智力，孕妇在饮食方面需要多加注意，尽量吃一些清淡、易消化的食物，味极鲜就不要多吃了，会影响身体健康和宝宝的健康。