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怎么早点在开张新超市拿到摊位,具体怎么知道哪里有超市要开还是个问题? 月入2万的10个小生意

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请问,一家新开的超市要如何办新开业活动,及超市要办活动有哪些方式?

广告促销 最常用 再就是食品的降价 有吸引力

如何开超市?从选址到营业收益的整套知识和程序是怎样的呢

新超市筹备前期要做些什么

  零售企业通常是由一个或多个下属店铺组成的,企业的营业额和利润来源于各店铺,各店铺的经营状况决定着企业的经营状况,决定着企业的生存和发展。因此,零售企业在开设店铺前,应该做好充分的筹备工作(即做好详尽的计划和准备、进行周密部署),确保每一个环节都能顺利进行并高质量完成,使店铺从一开始就是一个高水平、健康、优秀的店铺。店铺优秀,企业才会优秀。

  一、新店筹备的基本工作

  筹备,是“谋划和准备”的意思。新店筹备,是指零售企业在开设新店铺之前进行的一系列的计划和准备工作。

  新店筹备是由一系列复杂而繁琐的工作组成的,简单地说,可以概括为以下几个方面:

  1、市场调查和商圈分析:为决策提供最重要的信息和数据,解决“能否开店”的问题;

  2、目标市场选择和市场定位:为决策进一步指明方向,解决“开什么店”的问题;

  3、投资和经营预测:为决策进一步指明方向,解决“需多少钱”、“收益如何”的问题;

  4、工程管理:工程进度和质量决定着筹备进度和质量,并对日后经营产生重大影响;

  5、招商管理:招商进度和质量决定着筹备进度和质量,并对日后经营产生重大影响;

  6、人力资源管理:“人”是零售企业最为重要的因素,人员的招聘、培训、使用和效果即“人力资源”状况,既影响着筹备进度,更决定着日后经营;

  7、其他工作,包括后勤、营运、企划、防损、行政、收货、财务、信息等部门的各项工作,也影响着筹备进度、筹备质量和日后经营。

  二、新店筹备的一般程序

  (一) 市场调研期

  1、成立市场调查小组,制定市场调查计划;

  2、进行市场调查,获取市场信息和数据;

  3、进行商圈分析和补充调查,进一步获取市场信息和数据;

  4、进行市场细分和选择目标市场,确定目标顾客;

  5、进行市场定位;

  6、进行投资和经营预测;

  7、提供市场调查报告和投资、经营预测报告;

  (二) 正式筹备期

  1、成立筹备小组;

  2、制定筹备期详细计划;

  3、按筹备计划展开工作;

  4、综合检查;

  5、管理移交;

  6、相关人员工作职能转变;

  7、新管理组织管理运行;

  8、开业。

  三、新店筹备的注意事项

  1、安全

  新店筹备期必须大力重视“安全”问题,狠抓不放。要制定各项工作的安全管理规范,严格执行并严格检查。如果筹备期出现火灾、盗窃、诈骗、工程等问题而导致财产损失、人员伤亡,将严重影响筹备进度,并会给企业造成惨重损失,有的还会遭到社会媒体的报道,给企业造成极不好的影响,所以一切工作必须强调“安全第一”。

  2、施工队管理

  施工人员在施工期间极易出现各种问题,并会影响到店铺的筹备和开业,所以在安全、秩序、卫生等方面企业相关部门必须对其进行管理和监督。由于施工队不是企业员工,而且多数施工人员可能文化、素质不高,较难管理。所以,店铺在工程招标、签定施工合同、签定涉及装修的供应商的合同时就必须考虑到此问题,尽量在合同中说明清楚,并对施工人员进行相关培训,以便于施工管理。

  3、分工与合作

  新店筹备的各项工作是复杂、繁琐的,而且环环相扣,极易出现问题,往往一个环节出现问题,其他环节就被影响,加上筹备工作较为辛苦,极易造成相关人员互相扯皮、报怨甚至消极怠工的问题。所以,筹备期各部门应该做好沟通、协调工作,各自的工作既独立又紧密,大家相互帮助、相互配合。

  4、最高管理者

  由于新店筹备工作复杂、参与人员复杂、参与部门复杂,而且有第三方的人员和部门存在,所以管理、沟通、协调难度较大,因此,必须保证筹备小组最高管理都的权威,所有参加筹备工作的人员和部门必须服从最高管理者的管理。

  5、市场调研

  市场调研的客观性和准确性对店铺的投资和经营有着重要的影响。市场调研小组、企业管理层、店铺管理层应该具有一定的对等性和关联性。很多连锁企业和大型企业在开店时出现选址失误、经营失误的问题,往往就是由于市场调研层、决策层和店铺管理层地位不平等、过于分离,而导致决策者被某方面利好因素冲昏头脑错误拍板或店铺管理层未深入了解市场而造成的。

  零售卖场设计的原则

  一.卖场设计的层次性

  在传统计划经济时代,由于对商品定量定价;卖场简单雷同,那时的卖场设计从严格的意义上来讲只是停留在二维平面设计上。这是在那个特殊年代对卖场设计的片面理解。卖场作为一个为顾客提供商品和服务的立体空间,关于它的设计不仅包括二维设计及在此基础上形成的三维设计,以人为服务对象还决定它的设计要容纳四维设计及意境设计。

  1.二维设计

  二维平面设计是整个卖场设计的基础。一旦有了二维平面设计图,卖场的雏形或构架就展现出来了。二维设计运用各种空间分割方式来进行平面布置,包括各种商品或陈列器具的位置、面积及布局、通道的分布等。合理的二维设计是在对经营商品种类、数量、经营者的管理体系、顾客的消费心理、购买习惯,以及卖场本身的形状大小等各种因素进行统筹考虑的基础上形成的量化平面图。如根据顾客的购物习惯及消费心理或格调品位来安排货位;根据人流物流的大小方向、人体力学等来确定通道的走向和宽度;根据经营商品的品种、档次或关联性来划分销售区域等等。

  2.三维设计

  三维设计即三维立体空间设计,它是现代化卖场设计的主要内容。

  三维设计中,针对不同的顾客及商品,运用粗重轻柔不一的材料,恰当合宜的色彩及造型各异的物质设施,对空间界面及柱面进行错落有致的划分组合,创造出一个使顾客从视觉与触觉都感到轻松舒适的销售空间。

  比如,男士城中的柱子采用带铜饰的黑色喷漆铁板装饰,以突出坚毅而豪华的气势;同时辅之以同样素材的展示架,构成一种稳重大方的氛围。而对于相同建筑结构的女士城,则采用喷白淡化装饰,圆柱设计立面软包的模特台,并辅之以小巧的弧型展架,以创造一种温馨的环境。

  3.四维设计

  四维设计是对空性设计,它主要突出的是卖场设计的时代性和流动性。

  零售企业并不是存在于真空环境中,它受到各种外在因素的影响和制约。因此,卖场设计需要顺应时代的特点,随着人们生活水平、风俗习惯、社会状况及文化环境等因素变迁而不断标新立异,时刻走在时代的前沿,这便是卖场设计应该具有的时代性。

  卖场设计的流动性,是指在卖场中采用运动中的物体或形象,不断改变处于静止状态的空间,形成动感景象。流动性设计能打破卖场内拘谨呆板的静态格局,增强卖场的活力与情致,激发顾客的购买欲望及行为。

  动态设计体现在多个方面,如自动电梯不间歇地运转、输送顾客;电子显示屏不停息地播送着各种广告及信息;顾客在卖场中的流动;美妙的喷泉,尤其是音乐彩灯喷泉,随着韵律节奏的变动,制造出各种优美动人的造型及色彩。通过这种动态设计,卖场能够充分满足消费者购物、娱乐、休闲等多种需求。

  4.意境设计

  意境设计是商店形象设计的具体表现形式。它是商店经营者根据自身的经营范围和品种、经营特色、建筑结构、环境条件、消费心理、管理意图等因素确定企业理念信条或经营主题,并以此为出发点进行相应的卖场设计。比如,按企业形象策略(CIS)中企业视觉识别系统 (V1)的标识、字体、色彩而设计的图画、短语、广告等均属意境设计。意境设计是卖场整体设计的核心及灵魂。

  著名的北京赛特购物中心在设计中就是始终围绕意境来进行卖场的立体设计的:

  在赛特购物中心设计之初,就确定了以“人”为中心的设计思想,明确了卖场明朗通透的风格。为确保这一风格,在寸土寸金的销售黄金区域购物中心,坚持通道的宽敞,主通道不低于2.3米,自选区设施间的距离亦在1.3米以上;为形成视野宽敞的商品展示,所有陈列设施高度在l.4米左右;柱面实施简单喷白处理,整个卖场宽阔异常,具有强烈的通透感;赛特还采用多层次的立体照明,组合光线柔和明亮,进一步确保了店堂明亮的格调。

  在这种环境下,顾客能从卖场内任一位置纵观卖场整体布局。宽广的视野令顾客精神振奋愉悦,多了一份自信。顾客在某种理想精神状态的支配引导下,不知不觉就产生了购买行为。

  而令广大顾客向往的北京另一著名零售企业——西单购物中心,则以献“四心”, “把一颗热心、耐心、诚心、爱心奉献您”作为商魂,贯穿整个中心的设计,起到了异曲同工的功效。

  *旭日东升,朝霞洒落大地的时候,两行着装整齐的值班经理齐刷刷立于购物中心门前两侧,迎接第一批顾客的光临,广播里传来的是动听悦耳的音乐和迎宾词;当夜幕降临繁星满天的时候,这两行微笑的使者再一次出现,在悠悠惜别的送客词中欢送了最后一批顾客。

  *购物中心优美的环境无不使人倍感温馨:高矗的玻璃大厦,银白的不锈钢柱爽洁气派;厅内四季翠柏郁郁葱葱,白色的泰山石铺就出一份典雅,棕榈鲜花悦目可人,一片生机勃勃的自然景观;传出的轻松舒缓的轻音乐令人神清气爽,无比惬意;整个货位布局与艺术观赏性溶为一体,美在其中。

  *为使顾客体会到融融的爱心,购物中心将一些宽敞的地区留给顾客,把部分有效的空间做为顾客休闲场所,并干方百计为顾客提供服务设施:比如在寸土寸金的卖场设置了边沿休息椅,在贵重金银首饰柜台防止了试金椅,并为顾客提供放大镜、鉴定仪、服务台备有安康小药箱等等。

  二.设计顾客心

  顾客是卖场设计的终极评判员,他们对卖场感觉的好坏直接影响着商店货品的销售状况。顺应顾客的感觉,抓住顾客的心是商店经营的中心环节。而卖场是商店与顾客进行直接交流沟通的场所,其设计当然不能忽视顾客的心声,不能脱离顾客,否则无法得到顾客的认可及信任,比如一个超级市场如果按高档百货商场的风格去装饰,极可能会使广大顾客疑惑不解而望而止步。卖场始终是为顾客而存在及服务的,这是身为商店经营者及卖场设计者所必须遵守的一大原则。

  那么,如何才能设计出一个令顾客满意的卖场呢?

  1.向我行我素说“不”

  在卖场设计中,无视顾客需求而仅依经营设计者的偏好设置的卖场,难以与顾客建立情感的纽带,使得商店对广大消费者吸引力不强而业绩不好。即使因暂时竞争不强而拥有一定顾客,日后亦容易被竞争对手掘走而陷入困境。

  2.采纳营业员的构想

  卖场设计是一件极其复杂和重要的工作,要求经营设计者与商店其他所有员工,特别是营业员,共同商议,拟定计划和方案。

  经营设计者平时很少直接接触顾客,不易掌握顾客所喜好的卖场形式。而营业员将商品面对面出售给顾客,每天都与顾客进行着广泛而又直接的接触和交流。营业员更容易,也常常能更好更清楚地了解顾客所要求的卖场及他们所关注的方方面面。因此,在卖场设计方面要尊重充分了解顾客心意的营业员,让他们踊跃参与讨论分析。

  3.与顾客同行

  卖场设计应该始终站在顾客的立场上。为此,设计时要对所服务目标顾客的年龄、收入、性别、职业、消费特点、地理区域、风俗习惯等有清楚的了解,并以此决定卖场的设计风格,并将之贯穿于设计中点点滴滴的细节里。比如以年轻女性为目标顾客的卖场,通常要具有现代感,体现个性并洋溢着年轻活泼的气息。

  尊重顾客的感觉意味着要从顾客的观察角度来布置卖场。众所周知,观察角度不同会直接影响事物的视觉效果。在设计时,不应仅从店内或营业员的角度来布局,更应从店外及顾客在店内可能的观察角度来追求既方便又美观的造型布局,从而达到能有效触动顾客的最佳设计效果。

  此外,为了更好地了解顾客对卖场的意见,商店可进行有关卖场设计的调查,让顾客更积极直接地参与卖场设计。

  调查的项目可大抵分为如下几项:

  *你认为最令人感到亲切自然的卖场是怎样的情形?

  *何种顾客移动路线更方便有效?

  *怎样使商品陈列一目了然?

  *对当前的卖场布局,您有什么建议?

  调查可由营业员在售货过程中以询问的方式进行,亦可组织专门人员以问卷调查的方式进行。将调查结果与内部讨论意见加以比较并修正计划,这样设计的卖场,充分迎合了顾客的喜好要求,将产生极好的效果。

  三.卖场设计的灵活变通性

  在日常生活当中,我们应该有此体会:哪怕某事物开始有多新奇多有趣,但如果重复做这一事物,重复听这事物,重复面对这一事物,都会令我们兴趣索然。缺乏变动,不仅会因熟视无睹而难以吸引注意力,而且会使人觉得枯燥、单调、乏味甚至产生厌倦抵心理。相反,适当变动,不仅易引人注目,而且能调动人体内部活跃的因子,使人精神愉悦、饱满而振奋。

  因此,一个好的卖场不单要能有一个好的创意来留住顾客的脚步,重要的是能持续保持一种活力,即通过经常对卖场某些方面如店面、陈列、色彩、商品结构等合宜的调整变更,达到顾客常往常新的效果。可见,正如人需要不停息地进行新陈代谢一样,卖场亦需常常补充新鲜的成分。卖场经营者应随着季节、节庆日及消费者偏好等更替变换,灵活变化卖场的“装束”,使它更人性化、更蓬勃亲切。

  比如,在雨季,商店可重点加强雨具的陈列;设置一个爽清新雅致的空间,将五彩缤纷的雨衣、雨帽、雨伞、雨鞋等优美搭配成组,合理布局,不仅能使店面充满生机,也能吸引顾客的注意力。

  又比如,在冬季采用暖色调的背景,给人以温暖如春的感受;夏季则换用冷色调,给人以清爽、荫凉之感。

  四.卖场设计的经济性

  卖场中的装饰布置的最后目标是扩大销售量,增加利润。在激烈的市场竞争中,对卖场的投资是很必要的,但这绝不意味着可以盲目地、无计划地进行。卖场设计作为商店的一项投资,在投入时,必然应像其他投资一样,应慎重考虑是否值得投入,投入多少才合理;如何以最小的投入达到一定的设计水准等等。用一句话概括就是:卖场设计要讲究经济性。

  比如,为配合卖场设计的灵活变通性,卖场的设施应尽可能不采用牢固且不易拆换的,因为这样改造起来非常困难,势必浪费资金。而如果一开始就尽量选择能随时变化、可变性高的设计、材料、设施,就能在改造时避免许多不必要的浪费了。

  吸引人的卖场并不都意味着投入高的卖场,例如仅花几百来元钱就可以塑造一个别具农家韵味的小吃店,相信有心人都可以在力所能及的范围内创造出既经济却又受欢迎的卖场。

在超市铺货的方法和注意要点 谢谢

:(1)按大中小分类以直的方式排列,单品以横的方式陈列。(2)以价位区分。任何小分类原则上由最便宜到最贵陈列于不同的货架排面上,由最下到最上,但是服饰部门是依客人的动线陈列。对商品的陈列,应使用商品陈列图,让顾客一目了然;应确定整体上哪个位置人流量最多或最少,以对商品摆放做出调整;商品陈列依照商品的专业分类和商业分类;要充分利用店内靠柱子、拐角、墙壁乃至空中的位置。(3)包装整箱销售(较重)或体积较大的品项陈列于货架最下方。

如何进行商品排面陈列制作。首先依照销售量制作排面图,给每个商品一个位置,给每个商品一个空间。其次用实物在货架上做排面宽度的试验。为使商品能高度回转,因此所设计的商品排面必须能配合销售量的回转。要在货架上针对每一种商品做完整的排面测试,先依照商品的大小和不同的高度调整货架,尽量不要浪费多余的空间,与此同时要确保所有的货架器材必须适用于商品,且顾客易于拿取。通常地,在进行商品排面设计时要做好一些前32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333233666162期的准备工作,如决定日期、通知相关人员、准备器材(器具)的介绍、器具的清洁、考虑工作的需求(如装饰品、标签)等。

排面的制作并非是一成不变的,而是要进行排面的跟踪,观察排面是否有助于销售,在必要时需及时修改,依照商品的销售量来调整排面位置与面积空间的大小。

总之要美观,丰满,并且注意安全(顾客安全和货物安全)

作为一个开超市新手,应该怎么去进货才比较好?

很多人跟风开超市,但真正赚到钱的并且长期维持下去的,都是掌握这块的经营管理。如果是刚接触这个行业的新手,面临的难题就更多了,下面以我爸爸开超市的经验总结如下

1、外部硬件:超市位置门头和室内装修

首先考虑好自己的目标用户定位,是社区型的还是精品型,周边的配套,有小区、学校还是医院、商场、汽车站。流动人群是收入保证,没人气的肯定不行。

还有就是门头和装修了,得让人有欲望想进去看看,门头有两种,一种是自己花钱做,另一种是找酒水、可口可乐或是其它的一些,你做它们的广告,他们会帮你做!现在装修要上得了档次才能吸引年轻人,毕竟他们才是消费主力。

2、商品的结构

超市商品种类更齐全,只有齐全才能满足不同人的需求。其次就是怎么搭配商品组合了,畅销品肯定要进,因为能够起量,但这种商品毛利不高,要控制比例;高毛利商品也少不了,这能帮我们带来更多利润。

3、优质的服务态度

顾客进店后,可以进行一定的引导,指引顾客更好地选购商品;顾客在购物过程中对商品不太了解,也要适时介绍;顾客购物后如果面临售后问题,要及时处理,不要拖延或急着撇清责任。良好的服务,特备是第一次服务,直接导致这些新用户是否能留得住,留得住的还会老带新的介绍新客户过来。

4、定期的促销宣传活动

设一个专门的货架,专门做特价销售。很多人因为有活动进来,买了A的同时就顺道买了B。有促销就要卖力宣传,小喇叭要准备一下。现在人都动脑子,自己声音不行,就用手机下载个配音神器APP,配好声音后,下载到小喇叭里面播放。大家听着有意思就进店了。

5、提供其他附属服务

比如带小区顾客交物管、水电、电话等费用,给电瓶车充电,代收快递,儿童摇摇车。目标用户及其群体有:上班族(主力)、老人(闲逛)、孩童(附带上可以玩的设备和货物)。

最后要说的是,卫生环境货品质量,也是不可或缺的因素。