想学厨师去学校学好还是去饭店学好呢？学厨师千万不要去酒店

我想学厨师,是去厨师学校学习好呢.还是去饭店当学徒好呢?前辈们给点建议吧!

去厨师学校可以认识很多志同道合的朋友，也可以拿证，起点比学徒高点

学徒从基础学期，都是实践，前期苦点

现在还是看能力的，去上学起点高起步晚，做学徒起点低早出师

说不定等上学出来，学徒都变师傅了

1.在哪学，学的技术真、技能强？

大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。

2.在哪学，学得更扎实、更精?

在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。

烹饪学校授课老师均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验，教学质量高。

3.在哪学，更容易就业、创业？

在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。

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1：个人建议是先可以找一个大酒店的师傅，不要怕脏怕累，熟悉一下厨房的模式，脾气小一点，跟着师傅学学基本功；然后再到学校去学习！然后出来再拜师继续深造！

2：去学校学习基本功，走出学校后拜师努力深造！

我觉得还是去饭店直接拜师学艺，多买点书籍，不懂就问，多动多问多学！

a、在职校学最快，每天实战学习，按教学安排一步步地进行训练,并不需要前期还得打荷。学习的技能方面足可以运用，但离你们常说的大师水准是很大差距的，这得自己工作中操练。

b、.跟酒店学，如果师傅用心教你就学得很好，前提是时间拖得长，前期以打荷为主，摸勺子的可能性极小，没几个情愿拿顾客来作你的实验对象，对师傅本人的技术是一种否定，更怕就怕不教你真的，大把帮他打荷打下手的时间，大把的时间充当劳动力就没意思了。