如何成为一名专业的西点师？(如何才能成为一名优秀的西点师？)
如何才能成为一名优秀的西点师？
目前在烘焙界，西点师的薪资属于高薪职业，一般的西点烘焙师薪资都在4000元以上，一般有了3—5年以上经验的西点师傅，尤其是有过高端西餐厅或酒店从业经验的成熟技师，薪资过万元是非常正常的。
如果要学技师，可以学西点的，现在西点行业发展快速，但是西点师人数却跟不上步伐，一个好的西点师都抢着要，而且西点师自己也很创业开店也特别的方便。
我想当西点师，应该走怎样一个流程？
甜点的确不神秘，但对于喜欢它的人而言非常迷人，毕竟好的厨艺=毅力+修养，绝不是憧憬+爱好那么简单，请LZ有充分的心理准备。
1.美国的话，NY也有不错的学校。但西点师大多是Diploma这点你要明白；
2.你学习好还是建议你在国内念大学，不参加高考，就等于不完整的人生；
3.其实，西点师也要遵守很多东西的，并不是你想的那样。另外，西点师很累的，好一点的甜品店凌晨4点就要开工；
4.如果LZ非要坚持的话，劝LZ去欧洲学比较好，法国是个绝对理想地，日本的和果子学院也不错。你念过大学就会知道，很多事并不一定要依靠亲友，自己也可以。
甜点专业来说，法国最好的前三位分别是：
1.Le Notre；
2.Ecole GREGOIRE-FERRANDI；
3.PAUL BOCUSE
其他：
法国蓝带厨艺学院(Le Cordon Blue)[知名度很大]
美国餐饮学校CIA(The Culinary Institute of America)
怎样成为一个优秀的烘焙师
在我看来，优秀的烘焙师不应该只有烘焙技术,更要有烘焙素养,对于烘焙的基本常识和历史是烘焙师应该具备的。
西点师一般需要学多久,要多少钱?
和你所选择的西点培训班长短有关系
要是选择了中长期的就业班，需要的时间就要长点，因为毕业后，还要去实习，这个总体过程，大概需要一两年，或者三四年，不等。要是参加个把月的西点培训班，出师的时间就要相对短一些，这期间除了实习外，学员们还需要在不同的工作领域提高自己的技能，如在专门烘焙面包店，西餐厅，酒店，创意蛋糕店等，只有综合考量才能决定出师时间。虽然参加西点培训班的时间长短决定了出师的时间长短，但是，各个培训班所学习的专业技能也是都不一样的。
和自己的兴趣爱好以及毅力有关系
要是自己本身对于西点兴趣不大，在家人的强迫安排下参加西点学习班，在学习西点的时候，既没兴趣毅力也不大，或者是刚开始学习的时候有兴趣和兴趣大，到了后来又没兴趣了，也没毅力了，要是在这样的情况下，想要出师就很难了。
和自己的计划有关系
要是非常喜欢西点，很想要马上成为一名合格的西点师，就需要给自己一个计划，要是按照计划来走，很快就能够出师，而这个过程也是艰难的。要是想要早点成为一名合格的西点师，那就早点给自己制定一个完善的西点师或职业生涯计划吧。
和心态有关系
学习西点的时候，必须要有一个良好的心态，因为每天在实践操作的时候，都面对的是枯燥无味的重复时间地点动作，所以心态必须好，而好的心态再加上你所花费的时间和精力，这就等于在学习生活中磨练和积攒了良好的工作经验积累，这时就拥有了向行政西点主厨，和品牌连锁店技术总监的职位迈进的能力，相对应的，在工作条件和工资方面也会有更大的独立性。
“在开始学习西点专业知识的时候，要是能够找一个好点的，能够正确引导你学习西点专业学校的时候是最好的“