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鞍山师范学院电话

鞍山师范学院

地址：辽宁省鞍山市铁东区平安街43号

邮编：114005

招生电话：0412－6354302

传真：暂无

E-mail：CJ@mail.asnc.edu

网址： www.asnc.edu/

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在网站上能查到，不用打电话。

下面这个链接就是鞍山师范学院录取系统

zsjy.asnc.edu/zsw/rqcx/2008/default.asp

鞍山师范学院(食品科学与工程系）

食品科学与工程   

 专业介绍

业务培养目标：

本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

业务培养要求：

本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

毕业生应获得的知识与能力：

1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；

2．掌握食品分析、检测的方法；

3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；

4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；

5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；

6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

主干学科：

化学、生物学、食品科学与工程。

主要课程：

有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。