蛋糕培训全国知名品牌名校杜仁杰蛋糕培训学校怎么报名？

怎么考烘焙师证？做烘焙有什么入学渠道？

对蛋糕烘培师的要求基本上有这几点：

1.了解最新的烘焙趋势，对烘焙食材有深刻的理解，熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺;

2.能熟练制作各类蛋糕,独立完成裱花、烘焙以及慕斯的制作;

3.对蛋糕的制作有一定的创新能力，熟悉食品安全;

4.吃苦耐劳，有团队精神，严格听从上级的指示，并能时刻保持良好的个人卫生;

5.具有良好的审美观点和色彩搭配能力。

一名优秀的烘培师基本上能做到以上几点，蛋糕烘培师比一般烘培师要多了审美良好、色彩搭配能力好、有创意这几点要求。

国家只有烘培师证书，没有专门的蛋糕烘培师证书。

可以先通过考证书，证明自己达到基本烘培师的要求，再通过实践达到蛋糕烘培师的要求。

申报要求

初级工：五级，需要一年以上从业年限

中级工：四级，需要两年以上从业年限

高级工：三级，需要四年以上从业年限

技师：二级，需要八年以上从业年限

高级技术：一级，需要15年以上从业年限

考核内容

初级工需要考核公共知识。

中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。

高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会

技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。

高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。

个人觉得学习蛋糕可以首选王森西点，有专门的蛋糕甜点创业班，主学裱花生日蛋糕，也会学习烘焙、甜点、咖啡、翻糖

答：

1、目前大学毕业生学习蛋糕甜点的越来越多，建议选择正规的蛋糕培训学校

2、目前市场上学习蛋糕甜点一般有两种选择，一种去蛋糕店，另外一种去培训学校

3、一般如果想获得大专学历可以考虑选择长期的培训，不建议到蛋糕店去学习

4、选择蛋糕培训学校的时候，要主要考虑以下的几个方面的问题

5、看看学习的产品市场接受度是否高，后续是否有产品更新

6、看看学校的设备是否都配备齐全，蛋糕这块是比较重实践的，设备是不可少的

7、主要还是根据自己的情况，可以去学校实地考察，眼见为实，建议选择大的品牌机构

杭州港焙国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的大型西点培训匠心机构。主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作。

杭州港焙国际西点学院学员蛋糕作品

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