蛋糕西点 蛋糕是不是西点

一: 甜点: 就是甜食(零食)与正餐相对. 原料以面粉,油脂,鸡蛋,糖,乳品,果仁为主,制成的小点心. 二:甜品: 指一种,或多种甜点的制品. 三: 西点和西饼.

蛋糕是西点的一种!西点的英文名词为Baking food,是中国人对西式糕点的统称.西点是西式餐饮烹饪的重要组成部分,它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点,在西式餐饮中起着举足轻重的作用,是西方饮食文化的代表作品.它同中华烹饪一样,在世界上享有很高的声誉.

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西点师做西式点心,包含面包师,甜点师,蛋糕师.面点师做中式点心和糕点师相类似.烘培师是技术考评的类别,包含西点师的部分内容.严格来说都不太一样,也是各地方对这个行业的称呼有些差异.一般来说,这些职业都要看当地对此职业的关注和重视程度,每个地区都不一样的.另外:任何学校都不是学习这项技能的最佳选择.

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点心分为,中点和西点.中点是指酥类,西点是指饼干类的.烘焙很广泛,近几年来烘焙行业发展迅速.烘焙包括:面包,西饼,蛋糕,和生日蛋糕.酒店的点心跟烘焙的点心有点区别.酒店的点心包括;糕点即蒸糕,酥类,塔类,挞类,多数是比较精致好看的.而烘焙的点心是指西饼和蛋糕之类的产品.其内容很广泛,等你学习了之后就 会明白了.烘焙业学好了还可以自己投资去做生意,我觉得挺不错的!

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