小苏打洗青菜 小苏打洗青菜妙招

用苏打小苏打清洗蔬菜的方式: 时间:30分钟 用量:一勺 蔬菜放进装有小苏打水的碗里浸泡,再用清水冲洗. 约10分钟,小苏打水表面就有少量泡泡出现,水质变化不大,但有不少杂质出现.冲洗过后,蔬菜表层的农药残留中和掉. 专家:农药偏酸性,小苏打水呈碱性,小苏打水可将水果表面的农药残留中和掉,小苏打等食用碱对去除有机磷有一定效果,用小苏打等碱性水清洗水果需要掌握好浓度,浓度10%的碱性水清除效果最佳.不过有些水果,经过小苏打水清洗后,口感会稍有改变.

有一定效果,大部分的农药在使用时要避免与碱性物质接触,而小苏打有弱碱性,对残留在蔬菜表面的农残效果较好.

你好!可以的,我也是一直用这种方式洗蔬菜、洗碗.如有疑问,请追问.

需要.小苏打的学名是碳酸氢钠,在水里是弱碱性的.因为一些有机磷农药如:甲胺磷、锌硫磷、乙酰甲胺磷等在碱性条件下不稳定,因此将蔬菜放于食用小苏打水浸泡,.

想要全面去除农药的话,淘米水和盐水是不行的,它们只能洗净泥巴,但农药却去不掉,最好用小苏打粉,就是我们常用的做馒头用的面包粉.绿子叶菜类(例如菜心、白菜、菠菜、青菜、苋菜、红薯叶等):先取一小盆清水,再放入5——10克的小苏打,然后分片冲洗比较容易去除农药,但千万不要切开之后再去浸泡,那样农药会跑进菜叶里去的.(有些菜最好连根吃,例如苋菜,则要仔细清洗根部,实在清除不掉可以少量的去除,全拔掉了就没有杀死农药细菌的功能了.)用小苏打浸泡10——15分钟就行了,进跑完之后把水滤掉,之后再用温水冲一两遍就行了. 就这些了,看看能不能解决你提的问题.

不能用来洗水果蔬菜的的,而且它也不能有效的祛除农药的,所以你不要盲目的去使用.建议,平时可以用淘米水去洗水果蔬菜,另外要多洗几遍,还有平时买水果蔬菜一定要买新鲜的

多少都会有一些,蔬菜用小苏打浸泡时间不能太长,十分钟就可以.因为农药残留物都是酸性,而小苏打是碱性,可以综合酸性使农药残留消失.

能去除一部分,但有限,绿肽果蔬解毒液,十分净

小苏打粉能去除蔬菜水果残留农药和自来水中的氯气.用法:小苏打粉一汤匙泡水,水变成微黄颜色,再把水果蔬菜放进去清洗.浸泡2到3分钟就OK了. 小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉,化学式是NaHCO3 Na是钠带正电,放到自来水里面,会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠,也就是盐巴,这解决了自来水氯毒的问题. 再来就是H氢,氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O 2 ,变成OH弱碱水,一般大部份的农药都是酸性,因此弱碱水中和酸性之外,还能加速去除附着在蔬果上的农药. 专家强调,小苏打粉还有一个妙用,烫青菜前加一点,可以防止叶绿素流失,烫好的青菜比较不会变黄.

为减少农药残留,人们想了很多方法应对,比如用自来水冲、用盐水泡、用淘米水洗等,1、自来水:不要泡太久,以10分钟为宜2、盐水:易让营养流失,有利去除小虫3、水中加碱(小苏打):若浓度把握不好与自来水无异4、淘米水:有帮助,但得确保本身无残留5、洗涤剂:不提倡,可能会造成二次污染