家常炖鹅肉的做法大全 清炖鹅肉汤的做法大全

鹅肉先切块出吧水洗好,再放葱姜黄酒干辣椒少许味料一起炖就可,如放点干香菇进去味更佳

三味炖大鹅的做法:1. 将鹅肉切成块,用冷水浸泡5个小时,再放入沸水锅中焯透捞出;2. 土豆去皮切成滚刀块;3. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用;4. 尖辣椒去蒂、籽.

用料 主料 鹅1/2只 辅料 葱3克 姜3克 八角1个 香叶2片 花椒粉1茶匙 生抽1茶匙 食盐2茶匙 植物油1汤匙 丝瓜 适量 炖大鹅的做法1.大鹅肉准备好2.葱切段、姜切片备好3.锅中水烧热,下入大鹅块焯水4.焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控干水5.锅内油烧热,下入葱、姜爆香,下入大鹅爆炒6.下入生抽、花椒粉继续炒7.移入压力锅内,添水,放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉,上气后20分钟关火8.盛出大鹅

食材明细 大鹅肉750克 葱1根 姜3片 蒜头4粒 精盐适量 花椒面适量 大豆油适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 铁锅炖大鹅的做法步骤1 .

步骤1/5 老鹅半只剁成块.鹅血两块(可以用鸭血)切成厚片.锅中加入一半的清水,料酒适量多点!放入鹅血,焯个水,盛出沥干水放入煲中.步骤2/5 刚焯鹅血的水.在放入鹅块,焯水沥干水备用!锅烧热加入适量菜籽油,小火把干辣椒、蒜、姜放入炒香.放入鹅大火翻炒.炒一会,放入少许三五火锅底料,两勺老干妈辣椒酱.一勺半鸡精,三勺盐(调料盒里的小勺)六颗冰糖,两颗八角.炒香后放入一瓶啤酒.步骤3/5 点击查看大图 把所以食材一起倒入放鹅血的煲中,盖上煲盖,大火烧开.小火慢炖一小时以上,老鹅不容易烂.越炖越香!步骤4/5 点击查看大图 炖烂的老鹅慢慢收汁,撒上青蒜提个香即可!最后一步 点击查看大图 香辣老鹅煲!

用料 鹅 ¼只 啤酒 一罐 大葱、小葱 适量 姜 适量 蒜 一颗 香叶 适量 八角 一颗 花椒 适量 干辣椒 适量 青椒、红椒 各一根 盐 适量 酱油 适量 老抽 适量 啤酒焖鹅的做法 如图准备好,并把切好的鹅肉放进热水焯一下,后放进凉水冷却,捞起备用.热锅后倒入适量油,将刚才准备好的葱姜蒜等全部倒入锅中爆香.在锅中倒入鹅肉,同时加入适量盐,料酒,酱油,不断翻炒至有肉香味,后放入少许老抽调色,并继续翻炒使上色均匀.锅内倒入啤酒淹过炒好的鹅肉,放入几片香叶,盖住锅盖中火焖煮.期间切好红椒绿椒,待收汁差不多的时候加入并翻炒.装盘,撒上葱花,大功告成