南瓜发糕蒸的很粘 发糕为什么蒸熟后粘的

发糕做的太黏可能是做的方法或步骤出了问题.以下是解决办法. 一、面糊一定要浓稠 蒸发糕可以用面糊,也可以和成软的面团.但如果要使用面糊来蒸发糕,调出的面.

面糊和的过稀或者火候不够都会导致南瓜发糕发黏.南瓜发糕做法如下:准备材料:南瓜150克、中粉150克、鸡蛋1个、酵母(干)2克、大枣3颗、葡萄干15颗.1、南瓜.

有两种可能,面发的太过了,导致里面的淀粉发的过于蓬松 再有一个原因就是蒸的时候过了水,发糕没有熟透

发糕蒸出来发粘多是火小了,再蒸1会就行.再就是没醒透就蒸了.3多是底火太急了

蒸出发糕又湿又粘是因为水多了和米搭配不合

可能是糯米粉放多了,下次少放点试试

是因为还没有冷的缘故,发糕里面加糖了,表层温度冷了以后才不会这样.

发糕发出来很粘说明你很可能是糯米放多了,另外蒸发糕的时候尽量用棉纱布或者专用纸,方便蒸锅的清洗.

南瓜发糕为什么蒸不好1、粘米粉是不能用来做发糕的,面粉,玉米粉,紫薯粉,豆渣,米粉都可以做发糕.2、蒸锅原因.注意排气就不会黏了.南瓜发糕的做法1、把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状;2、趁热加入自发粉和热牛奶,因为发酵需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性;3、将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置2-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可.

水放多了或是拌的不够均匀 还有就是刚刚蒸好的发糕是会有点沾的