大西冷牛肉假货 大西冷牛肉曝光

我买了这家店的牛肉,里面注水很严重,化冻后能到出一斤多血水.本来进口牛肉10元一斤,利润已经很高了,可是大西冷这种无良商家还大量注水,有关部门应该管一管了!!!

1、真牛肉的肌理比较细腻,颜色呈现出均匀的红色,肉质有光泽,且肌肉的纤维与纤维间为乳白色.假牛肉的纹理粗,肉色也不均匀,肌肉纤维黯然无光. 2、新鲜牛肉的气味是正常的肉味,没有刺鼻的气味.假牛肉闻起来会感觉味道怪怪的,不新鲜的肉会有腐臭味. 3、真牛肉按压下去后,弹性好,可以回复初时模样.肉质摸起来也比较滑嫩.半干的牛肉摸着也不粘手,手感较好.假牛肉切着弹性差,容易散.

快手上买的西冷牛排肉的质量很好,价格也不贵,送的速度又快,坐家里就能吃上美味牛排,真不错.

对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉,消费者可从色泽、气味、粘度、弹性等多个方面进行鉴别. 色泽鉴别新鲜肉:肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪呈洁白色或乳黄色.次鲜肉:肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪无光泽.变质肉:肌肉呈暗红色,无光泽,脂肪发暗直至呈绿色. 气味鉴别 新鲜肉:具有鲜牛肉的特有正常气味.次鲜肉:稍有氨味或酸味.变质肉:有腐臭味. 粘度鉴别新鲜肉:表面微干或有风干膜,触摸时不粘手.次鲜肉:表面干燥或粘手,新的切面湿润.变质肉:表面极度干燥或发粘,新切面也粘手. 弹性鉴别新鲜肉:指压后的凹陷能立即恢复.次鲜肉:指压后的凹陷恢复较慢,并且不能完全恢复.变质肉:指压后的凹陷不能恢复,并且留有明显的痕迹.

-第一:看包装如果牛排的包装袋上,原料只有“牛肉”二字,说明这份牛排是原切牛排;如果配料中包含有蔬菜、酱料、黑胡椒汁等,没有“卡拉胶”,说明这是一份腌.

可以拨打当地的食品药品监督局 那种牛肉一般都是猪肉比较多 菜场旁边凉菜店里的比较多 想吃牛肉的话,还是自己去菜场买一些比较新鲜的

健康牛肉和注水牛肉有较大区别,不少市民一般不易辨别.一般情况下,健康牛肉的肌肉有光泽、深红、色泽均匀、脂肪洁白或淡黄色;外表微干,新切面稍湿润;指压后.

真牛肉!

牛排好吃不好吃,90%靠牛肉品质.国产就算顶级育肥雪花黑牛也是扯淡,要USDA PRIME级,首推安格斯.或直接和牛(小心别买日本,病区,阿根廷、美国、澳洲都行).看你买哪种牛排,如果是上面我说的这种,单纯外观和气味就完全不同,不可能是假的.而大部分的国产速冻20-30一块的牛排,都是拼贴机器货 垃圾牛肉.

主要是合成牛肉,没有多大危害,还是能吃的,就是口感不太好 再看看别人怎么说的.