馒头的蛋白质相比于肉蛋奶的蛋白质，馒头的蛋白质人体更加难以吸收利用吗？

下列关于蛋白质的叙述中,不正确的是

答案是aa项是盐析过程,加饱和盐溶液能发生盐析,若再加水能再次溶解而加强酸强碱甲醛重金属盐溶液高温等则会使蛋白质变性,析出后不再溶解

利用所学的化学知识,完成下列填写:(1)为防止照片褪色,可将照.

(1)为防止照片褪色,可将照片塑封(用塑料薄膜封闭),目的是隔绝氧气以防发生缓慢氧化而变质.故填:空气;(2)蒸馒头加入小苏打,可以再受热时发生分解反应而产生.

李明午饭只吃了馒头、白菜、豆腐,请各位考生用自己所学的知识,.

(1)李明午饭吃了馒头、白菜、豆腐,馒头主要提供糖类,白菜属于蔬菜,维生素的含量丰富,豆腐是豆制品,主要提供蛋白质和脂肪,另外这三种食物中都含有一定量的水.

下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤,请根据此表回答问题.

(1)、(2)1号试管中加入的是唾液,2号试管中加入的是清水,则实验的变量是唾液,. 最终在小肠内在胰液和肠液的作用下被消化成葡萄糖被人体吸收.故答案为:(1)唾液.

中考期间,小芳妈妈为她制定的早餐食谱是:馒头、煎鸡蛋、牛奶,.

馒头中含有淀粉、煎鸡蛋中含有油脂、蛋白质、无机盐,牛奶中含有水、蛋白质,所以还缺少维生素,在水果蔬菜中富含有维生素.A、豆浆中富含蛋白质,故A错;B、牛肉中富含蛋白质,故B错;C、蔬菜中富含维生素,故C正确;D、米饭中含有淀粉,故D错.故选C.

下列关于蛋白质的叙述中不正确的是( )A.蛋白质在体内水解的最终产.

A.蛋白质的基本单位是氨基酸,故水解的最终产物是氨基酸,故A正确; B.蛋白质构成细胞的基本成分,是生命活动的承担者,没有蛋白质就没有生命,故B正确;C.结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的,故C正确;D.蛋白质、淀粉和油脂能为人体提供能量,故D错误.故选D.

某同学探究了“馒头在口腔中的变化”,其操作过程如表所示.请你结合.

(1)将实验装置放入37℃的温水中是模拟人体的正常体温,在此条件下,唾液中的唾液淀粉酶活力最强,将淀粉消化成麦芽糖.(2)由表可知:1号试管模拟了唾液的分泌,.

哪种蛋白质更容易让人体吸收

蛋白质的蛋白质食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类.植物蛋白质中,谷类含蛋白质10%左右,蛋白质含量不算高,但由于是人们的主食,所以仍然是膳食.

我们吃的馒头中不含有的营养物质是()A.蛋白质B.脂肪C.水D.麦芽 - .

蛋白质、脂肪、水都是馒头中含有的营养物质,麦芽糖也是人体需要的营养物质,但馒头中含有的糖类是淀粉.淀粉经过酶的作用才会分解为麦芽糖. 故选:D

1、下列哪个选项不是蛋白质在人体中的作用().

选B维持体温、保护脏器,这是脂肪蛋白质是构成机体组织、器官的重要组成部分,人体各组织无一不含蛋白质,在人体的瘦组织中(非脂肪组织),如肌肉组织和心、肝、肾等器官均含有大量蛋白质,骨骼、牙齿、乃至指、趾也含有大量蛋白质;细胞中,除水分外,蛋白质约占细胞内物质的80%,因此构成机体组织、器官的成分是蛋白质最重要的生理功能.身体的生长发育可视为蛋白质的不断积累过程.蛋白质对生长发育期的儿童尤为重要.