四川干煸排骨的做法 四川麻辣干锅排骨做法

主料 排骨600g 辅料 红椒一个 大蒜30g 生姜20g 食用油适量 食盐适量 蚝油适量 生抽适量 老干妈豆豉适量 步骤1.红椒切片,大蒜剁碎,生姜切片,备用.2.把切好的排骨放.

用料 排骨 克500 花椒 若干 沙姜,八角 若干 生抽 适量 姜蒜 适量 豆瓣酱 若干 泡海椒 看心情 青椒 若干 白糖 适量 料酒 若干 鸡精 适量 干煸排骨的做法 排骨用水淘洗干净,.

仔排骨一盒(超市专用盒大小),干辣椒一两,干花椒一勺,青尖椒二两,姜一小截,蒜两个,郫县豆瓣一勺,辣椒面二勺,酱油三勺,料酒三勺,盐一勺,鸡精半勺. 做法: 1、先在仔排内放入上面用量的料洒,姜(用一半,留一半),蒜(用一半留一半),酱油腌20分钟左右; 2、锅内油烧热后放入干辣椒(用一半),干花椒,炒出香味后沥出,再放入豆瓣、辣椒面,炒出色后,放入姜,蒜; 3、放入仔排爆炒,煸干,仔排稍干时,加入双椒,加盐鸡精,即成.

具有滋阴润燥、益精补血的功效. 适宜于气血不足,阴虚纳差者; 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食.下面是干煸排骨的做法: 1、先在排骨放入料洒、姜、蒜、酱油腌; 2、锅内油烧热后放入干辣椒、干花椒,炒出香味后沥出,再放入豆瓣、辣椒面,炒出色后,放入姜,蒜; 3、放入排骨爆炒,煸干,排骨稍干时,加入双椒,加盐鸡精,即可,干煸排骨就这样完成了.

1. 一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,拌匀腌制两小时左右2. 取一个砂锅或者保温性能好的锅子(我用的18CM的小铸铁锅),把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底,再倒入三汤匙左右食用油(能铺满整个锅底的量就可以)3. 把腌制好的排骨铺入锅中,同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮20分钟左右4. 开盖撒上葱花,连锅端上桌可以开动了

干煸排骨原料:排骨2斤左右,大料2颗、生姜、大蒜、葱,少量豆瓣、豆豉做法:1、将排骨宰成3厘米长的段洗净备用, 蒜、姜、葱切末;2、 将豆瓣酱剁碎备用;3 、将半两左右的食用油倒入烧热的炒锅中,等油烧至6-7成热后倒入剁好的郫县豆瓣翻炒,炒至豆瓣便成金黄色并有香气出来后,倒入葱姜蒜末再继续翻炒几下 ;4、将洗净的排骨倒入锅中继续翻炒至排骨有些变色,然后倒入水没过排骨,开大火到水沸腾改为中火,将大料放入后盖上锅盖;5、35分钟左右后,锅内的水基本上烧干,翻炒5、6分钟并放入少量豆豉,即可起锅.

家庭自制川味干锅排骨的做法1.排骨浸泡半小时,冲洗干净血水.放盐、料酒、老抽、姜片,腌半小时.2.黄瓜切条,豆腐皮切两指宽(黄瓜条稍微切细一些)3.豆芽洗净,芹菜、蒜苔切段4.洋葱切片,红辣椒切块,土豆、藕切片泡入水中.5.取大蒜7兄弟,用刀拍一拍,褪去皮,准备召唤神龙!6.准备好干辣椒段、大蒜、花椒7.取腌好的排骨,放入油锅中炸熟8.炸排骨的油,漏掉骨渣后,回锅.放入,一勺豆瓣酱、干辣椒、蒜、花椒,小火炒香!再倒入,超市购买的干锅调料,继续翻炒出香味9.将排骨、红椒、芹菜、洋葱、蒜苔一起放入锅中翻炒,注意不必炒熟,只需翻炒到所有菜都裹上调料即可

干煸椒盐排骨详细制作步骤 干煸椒盐排骨又是一道美味的排骨大菜.对于特别喜欢吃椒盐做菜的朋友来说,干煸椒盐排骨确实是一道佳肴.下面让我们一起来认识下干煸椒盐排骨的做法! 1-2.仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟3-4.锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用5.锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香6.放入炸好的排骨翻炒,放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可

用料:猪大排 辅料:藕:适量 金针菇:适量 洋葱:适量 红椒:适量 柿子椒:适量 . 花椒油:适量 鸡精:适量 孜然:适量 步骤:1 排骨砍成小段,用生抽,水淀粉,料 .

青椒切斜片,排骨剁成小段,倒进热油锅中煸炒,炒至排骨稍微有点出油,一起反复翻炒,倒入适量调味料,像金鸣牌炒焗佐料精,炒至青椒断生即可.