长链脂肪酸是不是高级脂肪酸？ 蜡是不是高级脂肪酸

• 那些脂肪酸是高级脂肪酸
• 什么是高级脂肪酸
• 高级脂肪酸的定义，与脂肪酸有区别吗
• 什么是高级脂肪酸,高级是什么意思

那些脂肪酸是高级脂肪酸

高级脂肪酸通常指C6～C26的一元羧酸

EPA：20碳5烯酸

DHA：22碳6烯酸

癸酸(10C)：CH3(CH2)8COOH

月桂酸（12C）：CH3(CH2)10COOH

肉豆蔻酸(14C):CH3(CH2)12COOH

棕榈酸(16C):CH3(CH2)14COOH

硬脂酸(18C):CH3(CH2)16COOH

油酸(十六碳-9-烯酸):C16H32O2

亚油酸(十八碳-9,12-二烯酸):C18H34O2

什么是高级脂肪酸

高级脂肪酸是羧酸的一种，碳数在6~26之间。基本不溶于水,能被碱性水溶液溶解，一般分为不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸两种。

高级脂肪酸的定义，与脂肪酸有区别吗

有区别的，区别的根本原因是碳链的长短，高级的碳链长度为6 - 26,6以下应该是低级的脂肪酸，以下是百科的介绍

脂肪酸

脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。

脂肪酸主要用于制造日用化妆品、洗涤剂、工业脂肪酸盐、涂料、油漆、橡胶、肥皂等。

什么是高级脂肪酸,高级是什么意思

烃基里含碳原子比较多的脂肪酸叫做高级脂肪酸，如硬脂酸（C17H35COOH）、软脂酸（C15H31COOH）和油酸（C17H33COOH）等都是重要的高级脂肪酸。