100g蓝莓花青素含量 100g桑葚含有多少花青素

10kg蓝莓就相当于10000g,如果100g蓝莓含0.163花青素,那10000g就含16.3

黑枸杞已是世界公认的“花青素之王”,蓝莓则是黑枸杞被证明之前的花青素王者!经科学检测,黑枸杞约含opc3690mg/100g;蓝莓约含opc590mg/100g;黑加仑约含opc750mg/100g;黑莓约含opc326mg/100g;红树莓约含opc60mg/100g.除了单纯的从水果中摄入,也可以试试冻干花青素,冻干花青素是以蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓等的九种浆果在低温状态下进行干燥加工的花青素粉末,九种浆果的性状几乎不变,保持了浆果原来的生物结构,能够减少对浆果抗氧化成分的破坏,保留其绝大部分的有效活性成分.可以百度冻干花青素了解下

具体一斤蓝莓花青素含量不是很清楚,不过在日常生活中很多常见的食物中富含丰富的花青素.花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤.其中黑枸杞已是世界公认的“花青素之王”,蓝莓则是黑枸杞被证明之前的花青素王者!经科学检测,黑枸杞约含OPC3690mg/100g;蓝莓约含OPC590mg/100g;黑加仑约含OPC750mg/100g;黑莓约含OPC326mg/100g;红树莓约含OPC60mg/100g.冻干花青素采用冻干技术,将蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓等九种浆果在0℃以下进行,即在产品冻结的状态下进行冻干干燥发酵而成的花青素粉末.对花青素抗氧化功效感兴趣的可以百度下冻干花青素

蓝莓中蕴藏着大量蓝紫色成分,就是花青素,每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量为163mg,蓝莓中维生素都高于其他水果. 而且微量元素也很高,具有良好的营养保健作用,花青素还可以通过食用花青素来补充.冻干花青素是以蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓等九种浆果利用低温冻干技术和破壁粉碎发酵冻干而成的花青素粉末.采用低温冻干工艺,是指在0℃以下进行,即在九种浆果冻结的状态下进行.在真空条件下,当水蒸汽直接升华出来后,浆果和活性物质剩留在冻结时的冰架中,形成类似海绵状疏松多孔架构,因此它干燥后体积大小几乎不变.采用超微破壁粉碎技术和超低温冻干技术(FD)可以保持浆果内有益菌和花青素活性.

蓝莓中的不是花青素,那是原花青素,真正的花青素是越橘中的!而且越橘中的这个花青素比蓝莓中的原花青素营养价值高很多的,一般的护眼保健中原料用越橘的都卖的非常好,这就说明了越橘中的花青素对眼睛的营养效果是其他食物所比不了的,比如四象全视觉越橘维生素A软胶囊,原材料就是越橘,卖的相当不错

0.5*7.53/100=0.03765g=37.65mg显然,500mg/粒含花青素300mg含量高啊.

蓝莓是一种蓝色的浆果,里面含有一种花青素,具有改善视力,保护眼睛的作用,很多欧美国家及中国香港,蓝莓软胶囊已经是眼科医生为眼病患者必备的良方,成为世界.

蓝莓含有的花青素比较多

花青素类色素广泛存在于葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、紫薯、黑(红)米、牵牛花等植物的组织中.其中以蓝莓含量最高.

蓝莓的含糖量一般是在12——14之间.不过具体是看什么品种了