当归醉鸡卷怎么做？(花雕醉鸡怎么做？)

• 花雕醉鸡怎么做？
• 当归泡凤爪怎么做的？
• 请你给我介绍年夜饭的几款菜式？
• 当归咸水鸭的做法要些啥配料，怎么做

花雕醉鸡怎么做？

花雕醉鸡

原料：鸡腿2只、盐、料酒、当归3克、枸杞30粒、花雕酒

做法：

1、鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时

2、卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟

3、蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒200ml花雕酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食

当归泡凤爪怎么做的？

1. 准备好材料，当归也切成片（可以直接买切成片的当归），然后全洗净；

2. 凤爪若干只，清洗干净，取约300g

3. 将洗净好的配料放入炖盅里；凤爪放入炖盅，注入两碗清水；

4. 加盖，隔水炖2小时即可；

5. 香香的当归味，美味啊。

请你给我介绍年夜饭的几款菜式？

鸿运当头（蜜汁叉烧+烧鸭+烧排骨）年年有余（清蒸福寿鱼）恭喜发财（蚝豉、发菜炆烧肉）白切鸡 冬瓜盅 乳猪拼盘 腊味炒西兰花 蚝油捞面 水果拼盘 莲蓉包半打

以上十款菜式十全十美，供8—12位家庭成员使用共享。希望你喜欢！全部是粤菜！

当归咸水鸭的做法要些啥配料，怎么做

盐。

做法

1、姜切块、味精调味、花椒，卤制4小时，取出冷却后，改刀装盘即可、盐分别炒香、胡椒粉、盐、八角、味精，葱段、胡椒粉：

材料

填鸭1只，均匀涂在填鸭身上、将花椒、八角，葱咸水鸭做法如下。

3、香叶用油炒香，制成白卤水备用、将葱，加入清水、香油。

2、糖、姜、填鸭冲去花椒盐、香叶，放入冰箱腌渍5～6小时，混合后、香油各适量、糖，放入调好的白卤水中、姜