菜籽饼硫苷高，菜籽油硫苷也高吗？(双低菜籽油是哪双低啊？)

• 双低菜籽油是哪双低啊？
• 双低菜籽油跟普通菜籽油有什么区别？
• 菜籽饼粕如何加以利用？
• 双低菜籽油好吗？有没有靠谱的双低菜籽油品牌推荐一下

双低菜籽油是哪双低啊？

双低油菜，是指芥酸含量低、饼粕硫甙含量低的油菜，而用双低油菜制取的油则称其为“双低”菜（籽）油。芥酸是一种对人体有危害的脂肪酸，不易消化，大量摄入后，会造成血管壁增厚，并形成心肌脂肪堆积。而硫甙主要是影响油菜品质，低硫甙植株对疾病耐受性比较高，因而产量也比较高。

双低菜籽油跟普通菜籽油有什么区别？

普通菜籽油芥酸含量高 青气味中 双低菜籽油是低芥酸 低保和脂肪酸 吃了对身体好

菜籽饼粕如何加以利用？

菜籽榨油后的饼粕除含有40%左右的蛋白质外，还含有一定的粗脂肪、纤维素、矿物质（主要有钙、铁、锰、磷、硒和镁等）和多种维生素（包括胆碱、生物素、叶酸、烟酸、维生素B和维生素B等），营养价值和豆饼相近，是良好的精饲料。但常规油菜品种的菜籽饼中含硫代葡萄糖苷较高（简称为硫苷，一般为120～180微摩尔/克），硫苷本身无毒，但水解后产生有毒物质，能使动物甲状腺肿大并出现多种中毒症状，因而影响它在饲料工业中的应用（主要用作肥料）。我国现已选育出大批的“双低”（低芥酸、低硫苷）油菜新品种，双低品种含硫苷30微摩尔/克以下，从而使优质菜籽饼粕不仅能够代替大豆饼粕作牲畜家禽配合饲料，而且在食品加工业方面其蛋白质成分也得到了充分的利用。

双低菜籽油好吗？有没有靠谱的双低菜籽油品牌推荐一下

双低菜籽油当然好了，双低是指芥酸含量≦3%，菜籽饼中硫苷含量≦30微摩尔/克的菜籽油传统菜籽油，而一般的菜籽油中富含芥酸、芥子甙等物质，一般认为这些物质对生长发育不利。所以当然双低菜籽油好了，目前双低菜籽油国内的大品牌有鲁花、金龙鱼等，而一些欧洲进口的双低菜籽油品牌也不错，比如欧利亚提、阿利维娅、米斯利娅、爱赛等都是高品质的双低菜籽油。