干海茸长白霜能食用吗？(海茸干发霉还能吃吗)

海茸干发霉还能吃吗

发霉的东西是不能吃了。

很多人觉得食物发霉丢掉很可惜，但是食物发霉就是变质了，你吃了会给身体埋下坏的影响。

发霉的食物产生霉菌，霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散，扩散的范围跟食物的质地、含水量、霉变的严重程度有关，因为你很难准确估计扩散范围有多大，所以最安全可靠的选择就是丢掉它！

另外有人说洗掉霉和高温加热杀死霉菌就可以吃了，也不是的！洗掉的“霉”只是表面成型的菌丝，食物内部的霉菌和此前产生的毒素是去不掉的。加热可以杀死霉菌，但还有很多顽强的毒素能够扛住加热的考验。

因此为了身体的健康发霉的海茸干不要吃，丢掉就好了。希望我的回答能帮到你！

是盐析出

可以啊，只要没坏都可以吃。

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一、素炒海茸条

材料：干海茸条、胡萝卜、蒜、

做法：

1、干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净，蒜切片，胡萝卜洗净切片备用；

2、锅内放水，加姜片五六片，烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出沥干水分；

3、炒锅内放热油，蒜片爆香后放入胡萝卜翻炒变色，放入海茸条翻炒；

4、滴入生抽、调入盐出锅即可。

二、油橄榄爽口海茸条

材料：干海茸条、香菜、姜、油橄榄、橄榄油

做法：

1、干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净，蒜切片，胡萝卜洗净切片备用；

2、锅内放水，加姜片五六片，烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出；

3、海茸条过凉水，然后尽力挤出水分备用；

4、油橄榄切圈儿，放入海茸条碗内；

5、加入香菜碎、盐、鸡精、醋、橄榄油、生抽调味即可。

小贴士：海茸条内部类似于海绵，因此炒制会出水，如果喜欢软一些可以多炒一会儿，让水分充分蒸发加被海茸条吸收即可。