桂花糕霉菌超标怎么办？(藕粉原料中微生物严重超标，尤其是霉菌超标，朋友们，请告诉我如何控制霉菌问题，如何杀死藕粉原料中的霉菌)

• 藕粉原料中微生物严重超标，尤其是霉菌超标，朋友们，请告诉我如何控制霉菌问题，如何杀死藕粉原料中的霉菌
• 糕点霉菌超标可以不罚款么
• 食品里霉菌和酵母菌超标用什么办法可以抑制?
• 各位大侠，食品中的果脯霉菌超标有什么方法可以杀菌吗？(霉菌已存在)

藕粉原料中微生物严重超标，尤其是霉菌超标，朋友们，请告诉我如何控制霉菌问题，如何杀死藕粉原料中的霉菌

最简单的方法就是暴晒，太阳光的紫外线能杀死霉菌

糕点霉菌超标可以不罚款么

应该的也是必须的

食品里霉菌和酵母菌超标用什么办法可以抑制?

个人觉得还是扔了比较好，这玩意都是真菌，一般能抑制这种微生物的都会对人体细胞有一定的抑制作用。

各位大侠，食品中的果脯霉菌超标有什么方法可以杀菌吗？(霉菌已存在)

对于大多数霉菌，加热至80℃，持续20分钟即可杀灭。霉菌抗射线能力较弱，可用放射性同位素放出的射线杀灭霉菌。但黄曲霉毒素耐高温，巴氏消毒(80℃)都不能破坏其毒性。在食品中采取加入适量山梨酸钾或苯甲酸钠之类的可以抑制霉菌的防腐剂，山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，苯甲酸钠是一种广谱抗微生物试剂，对酵母菌、霉菌、部分细菌作用效果很好，在允许最大使用范围内，在pH值4．5以下，对各种菌都有抑制作用。