我买的黑豆泡了水变色 泡黑豆的水

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正常,要是水太过黑,而且豆子外表变色就可能是买了染色的豆子了

\\豆泡的时候水变黑是正常的,所以靠这一点来分是真是假不容易. 买的时候要注意,一要看外观,真黑豆的中间有“小白点”,经过染色的黑豆“小白点”会被染掉;二看豆衣,染色黑豆颜色会渗透到内里,把豆衣剥开后可.

黑豆本身就是带有颜色的,泡过掉色和煮的时候掉色都属于正常现象.

(应该说,黑豆泡水后,水不会变黑),我在家乐福买的有机黑豆不会掉色.但是沃尔玛的就有点掉色.而且我在网上看到一些MM说.你买黑豆的时候剥开皮看一下,如果是绿色的就是好的.如果是黄色的就是不好的.以后买.

放到锅里加温的时候颜色掉的挺快的,就变成紫色的啦.这是正常现象.熟了之后是紫色的皮,白色的瓤. 哇塞..很有营养的,但是喝黑豆是有讲究的,要晚上5-7点之间喝最好啦.养肾的哟.这样你的头发就会张的快了.

黑豆、黑米这类黑色杂粮的果实都有天然色素,平时沉积在表皮的保护膜内.浸泡时,色素溶解在水中,水就会变色彩.如果用热水浸泡,保护膜立刻被高温破坏,色素释放也就更加迅速.所以,掉色属正常现象.但如果褪的色彩很深,就好像墨汁1样,那末黑豆可能存在被染色的问题.购买黑豆时可用几粒在白纸上划擦,染过色的黑豆会留下黑色痕迹.也能够剥开黑豆外皮,真黑豆的内壁呈白色,染过色的则呈黑色.

据科研人员介绍,黑豆皮含有天然色素,用水长时间浸泡是会掉色的,这也是黑豆粥为什么呈红褐色的原因.如果含有人工添加的色素,有机溶剂将能“毫不留情”地提取出来.但从对比结果来看,豆样没有问题. 有关专家向市民提供了三种鉴别黑豆好坏的办法:优质黑豆饱满;豆内发青说明还未熟透;如果人为染色,剥开豆皮,里面会有浸染痕迹

不一定吧.我妈妈亲自种出的黑豆,我拿来泡水后,水也会变黑.但是豆子绝对不是染过的.

因为豆子的皮是黑色的,泡久了,黑色的皮并不是泡出黑色,而是蓝色

黑豆正常在泡过十几分钟应该会掉色的,而且煮出来的黑豆颜色几乎掉光了,这样的黑豆质量不好 但是是否是被染上去的要确定一下.. 今天回去问问 明天上来答你 昨天回去泡了我的黑豆,黑豆是圆的,泡了一天也没有掉成白色的,反倒黄豆被染黑了 黑豆有两种:一种圆的黑豆,一种扁长的黑豆,这种黑多多用来做豆腐的 扁长的黑豆不容易假冒的,因为它的外形比较特俗,再找长出那样的买来染色,也不容易找到的,所以应该是真的黑.

这篇文章到这里就已经结束了，希望对朋友们有所帮助。