四两河蟹需要蒸多长时间 大河蟹需要蒸多长时间

20分钟

蒸十五到二十分钟.把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮,武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了,如果是个头比较大的螃蟹,可以将蒸煮时间.

一般蒸锅烧开后,3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右.通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右.把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮,武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了,如果是个头比较大的螃蟹,可以将蒸煮时间延长一点,保证将寄生虫卵彻底消灭.扩展资料:1、购买螃蟹的时候一定要挑活的买,死螃蟹虽然价格便宜一大半了,但是可能含毒,为了安全起见,大家还是不要贪图便宜了.2、洗螃蟹的时候为了将螃蟹彻底洗干净,可用干净的牙刷把螃蟹肚皮上的死角刷干净,以防有泥沙或淤泥残留物.参考资料来源:人民网-螃蟹要煮多长时间 如何蒸螃蟹

蒸河蟹需要大约15分钟.需要提前准备的材料有:河蟹8只、姜50克、香醋50毫升.1、将新鲜河蟹用盐水泡一段时间,让河蟹吐出脏东西,然后用水洗净.2、用牙刷将河蟹上的泥刷干净,然后再用清水反复冲洗几次.3、蒸锅中放入适量水,将洗净的河蟹放入锅中.4、盖上锅盖,蒸15分钟.5、在蒸河蟹的过程中准备蘸料.将姜去皮后切碎末状.6、倒入适量香醋.7、蘸料就准备好了.8、河蟹蒸好后打开锅盖.9、将蒸好的河蟹摆入盘中即可.

1、如何蒸螃蟹好吃 大闸蟹放入清水中泡2小时,待螃蟹自己排除污物,然后用牙刷. 不能翻回的,活力差,存放的时间不能长.五看雄雌.农历八、九月里挑雌蟹,九月过.

蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料,以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食,. 蒸螃蟹 做法简单,一般需要蒸20分钟左右,不宜时间过长.营养价值 蒸螃蟹 螃蟹作.

如果是整只蒸呢,最好20分钟;拆开蒸的话,8-10分钟就可可以了

蒸15-20分钟.螃蟹洗干净后放笼bai屉蒸,一定要壳朝下,肚子朝上,这样做是为了不让里面的汤汁流失,保持鲜度,盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里,而不是营养流失.然后把精盐均匀的撒在螃蟹上,不要放味精,盖上盖后用旺火蒸,水开后看到螃蟹周身发红后,用中火再煮10分钟就可以了,小螃蟹煮8分钟.最好买活的或新鲜的螃蟹,死的螃蟹多煮一小会.如果你觉得不放心,可以用一个最简单的测试来看看是否熟了.把螃蟹的盖子打开,看到盖子里的肉凝固就说明完全好了.蒸螃蟹时需先用清水清洗干净,在锅中注入清水,在蒸篦上撒点儿姜片、花椒,将螃蟹放入,在碗中加入生姜丝、陈醋、酱油以及香麻油搅拌均匀后便能蘸料食用.

螃蟹的蒸煮时间一般是在20-30分钟左右,以螃蟹壳全红为蒸熟标准,蒸煮螃蟹时个人有以下建议:1、蒸之前要把螃蟹腿绑上,否则容易掉腿;2、蒸煮螃蟹的时候也可以放入葱花香菜、料酒、蒜等调味;3、蒸煮过程中不宜开盖,要一次性蒸透,否则影响蟹的口味,4、在蒸的过程中,可以将姜拍碎切丁放入醋中,等蒸熟后,便可沾醋食用了.

毛蟹开锅十分钟,中号梭子蟹要十五分钟,大的要更长时间自己掌握,最好蟹盖朝下蒸.