薯条必须放在冷藏里嘛 炸薯条是放急冻还是保鲜
放冷冻室,直接急冻.不过不是切好之后放冷冻室,而是切好之后需要经过水煮3-5分钟,先把薯条煮熟之后,再亮一段时间,之后再放入塑料袋,进冰箱冷冻.等到吃的时候,再下锅炸一下即可.如果是切好之后直接冻,等吃的时候再炸,肯定是炸不熟,炸不透的.所以一定先用水煮熟.冷冻的薯条可以存放6个月以上,但是建议每次只做一个月用量的半成品.土豆现在很好买,完全可以做到随吃随买,不用一次做好多.
薯条放到冰箱冷冻后在在去炸的话口感会更催,因为薯条暴露在空气中会吸收空气中的水蒸气,从而变得软绵不脆,而放到冰箱中低温使得空气中的水蒸气液化成水排出冷藏室,从而使冷藏室处于低温干燥的环境,炸薯条也能长时间保持干脆.
从超市买的薯条一定要放冷冻吗像平常一样,要解冻的炸如果用烤箱烤的话不用解冻,直接放进去烤就可以了 如果你要炸的话先解冻,不解冻的话炸的时候会有水爆炸解了冻以后先把油加热,热还在低温的时候先炸一次炸的目的就是为了把解冻时候有的水份先去掉,所以只能用低温油,这样水在油里才不会爆炸一会儿就捞出来等油继续加热,热七成热左右的时候再复炸一次这次炸就会很香酥,而且这样子炸油少
薯条可以放冰箱冷藏第二天再炸可以吗?薯条放到冰箱冷冻后在在去炸的话口感会更催,因为薯条暴露在空气中会吸.
制作炸薯条土豆条可以不放冰箱里冻吗土豆条放在冰箱的冷藏室内是不可以去掉水分的,只是水分冻结了而已,薯条的家常制作方法:1.准备土豆一个.2.将土豆去皮洗净,切成长条状.3.放入水中洗净淀粉备用.4.将切好的土豆条放入沸水中煮一下.5.捞出沥干水分晾凉.6.然后放塑料袋里放入冰箱中冷冻.7.锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条.8.炸至金黄色即可捞出沥干油份,吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可.
薯条为什么要在冰箱里冷冻一下再后来,我女朋友听别个说麦当劳的薯条是冰冻后再炸的,我觉得没什么道理,就没信. 直到今年暑假,女朋友要吃薯条,又说先是把薯条煮熟,再冰冻,再炸,就是麦当.
炸薯条不是要先把薯条放入冰箱吗?我想问一下是放在结冰处还是就这.放在冷冻层
薯条可以直接炸还是得先放到冰箱里冻完再炸?求高手啊,感激不尽!先切好 在沸水里面煮3-5分至全熟 然后晾干再放入冰箱冷冻室里面冷冻至硬邦邦的 拿出来直接炸 中火2分钟左右 吃之前在大火1分钟 金黄即可 出来撒一点点的盐 占番茄酱吃啦~
做炸薯条前,土豆一定要冷冻吗?做炸薯条前土豆一般要冷冻几分钟.做法:一:土豆一个,将土豆去皮洗净,切成长条状,放入水中备用.二:将切好的土豆条放入沸水中煮,煮3分钟后捞出沥干水分晾凉,可用厨房纸吸干水份.三:然后放入冰箱中冷冻.四:冻硬后随吃随炸.锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条.五:炸至金黄色即可捞出沥干油份.六:吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可.
炸薯条要在冰箱里冷冻多长时间炸薯条 ·原 料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量. ·操 作: 01.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条.在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸.