怎么判断是不是牦牛肉

看颜色

牦牛肉的颜色通常是深红色，有点像红酒的颜色，但比普通牛肉更深一些。如果你在超市看到一块肉，颜色浅得像刚从冰箱里拿出来的草莓，那很可能不是牦牛肉。牦牛肉的颜色深沉且均匀，不会出现那种浅一块深一块的情况。所以，下次你去买肉，先别急着拿袋子，先看看颜色再说。

闻味道

牦牛肉有一种独特的香味，有点像草地的清新味道，但又带点野性的气息。如果你闻到的肉有一股强烈的腥味或者化学味，那可能就不是牦牛肉了。想象一下你在草原上闻到的风的味道，那就是牦牛肉的香味。所以，下次买肉前，不妨凑近点闻一闻，看看是不是那种让你想起大自然的味道。

摸质地

牦牛肉的质地比较紧实，摸起来有点像橡皮泥的感觉，但更有弹性。如果你摸到的肉感觉松松垮垮的，或者有点油腻腻的，那可能就不是牦牛肉了。想象一下你捏橡皮泥的感觉，那就是牦牛肉的质地。所以，下次买肉时，不妨用手轻轻捏一下，感受一下那种紧实而有弹性的感觉。

看价格

牦牛肉通常比普通牛肉贵一些，毕竟牦牛生活在高海拔地区，生长环境特殊。如果你在市场上看到一块肉价格低得离谱，那可能就不是牦牛肉了。想象一下你花很少的钱买到了一件名牌衣服的感觉——不太可能吧？所以，下次看到价格特别便宜的肉时，记得多留个心眼。

问来源

最后一点也是最重要的一点——问来源！如果你不确定这块肉是不是牦牛肉,直接问卖肉的老板:"这块肉是从哪儿来的?"如果老板说是从西藏或者青海这些地方来的,那就有可能是真的牦牛肉了.如果老板支支吾吾说不清楚,或者说是从本地养殖场来的,那你就要小心了.毕竟,真正的牦牛可不是随便哪个地方都能养出来的.所以,下次买肉时,别忘了多问一句:"这肉哪儿来的?"