腊肉的咸味怎么消除(自制腊肉的腌制方法)

如今姐姐们关于腊肉的咸味怎么消除什么原因？，姐姐们都需要了解一下腊肉的咸味怎么消除，那么慕青也在网络上收集了一些关于自制腊肉的腌制方法的一些信息来分享给姐姐们，曝光令网友震惊，姐姐们一起来简单了解下吧。

腊肉的咸味怎么消除

然后把腊肉放温水中泡半小时到两小时,越咸的腊肉泡的时间越长一点,这样才可以去掉咸味. 3 接下来是清洗腊肉,因为腊肉表面油脂很多,用刷子都刷不掉的.我们可以用淘米水来洗,因为淘米水含有淀粉,可以吸取一.

一般都是放到水了煮一下,再捞起,咸味就会淡了

1、在冷水里泡浸泡1~30小时以上、肉中的咸味会散出,,在放在锅里煮【是淡水哦】,煮的差不多熟了 在切片炒,别放盐2、直接加水熟蒸以去除咸味

自制腊肉的腌制方法

花椒,白酒,白糖和五香粉倒在一个可以在冰箱过夜的盆里. 再倒入酱油,一次不要倒太多,把材料搅拌均匀. 把猪肉放入抓匀,放入冰箱,中间翻动几次. 二十四小时后取出. 腌好的猪肉用筷子在一头上插个洞.把绳.

腌制酱香腊肉的方法可以去买一些那个降香的调料.再看看别人怎么说的.

四川的做法 买回家的新鲜肉 不能见生水 先炒热盐 均匀抹在肉上 拿到通风处晾1天 然后在取下来用其他料腌制 一般腌制3-6天 然后在挂到通风处 这样做的话 腊肉的颜色会比较鲜艳点 如果嫌麻烦 就一次性.

腊肉一斤肉多少盐

一百斤肉十五斤盐

500克肉25~30克盐的比例

一般10斤肉放4两盐,也可以放点花椒增香,10斤鱼放7两到8两盐,如果你们那气温比较高,可以适量加点.

四川腊肉

四川腊肉制作技术 原料配方 鲜猪肉100公斤 盐7~8公斤 花椒0.1公斤 白酒0.15公斤 白糖1公斤 硝酸钠0.05公斤 混合香料0.15公斤 混合香料由桂皮3公斤、八角1公斤、荜拨3.

四川腊肉主料:五花肉500g. 四川腊肉辅料:油适量;盐适量;柏枝适量;陈皮适量;孜然适量;绵白糖适量;大料适量. 四川腊肉做法步骤: 1、购买好的五花肉打理.

用料 主料 猪肉5000克 调料 食盐200克 料酒100克 五香粉30克 白糖50克 四川腊肉的做法1.将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹2113扦在肉上扎满小 眼.

腊肉图片

需要准备材料:新鲜的五花肉6斤,五香粉20克,生抽3勺,老抽5勺,盐5勺(适量),高度白酒6-8勺,玉米油3勺. 晒腊肉的做法 : 1、准备6斤新鲜的五花肉,买五花肉时 ,让人把猪皮的猪毛和猪乳头去掉. 2、五花肉不要太肥,像图片这样的最好,偏瘦 带一点点肥.另外五花肉要切得薄点,比较快干. 3、准备好以上要用的材料,其中五香粉,两小包共20克.五香粉是一种很香的调料,里面有桂皮,八角,花椒,陈皮等,晒腊肉必备. 4、把.

西芹百合草莓炒腊肉 菜系:川菜 特色:口味感鲜、色泽鲜艳,草莓可用菠萝等水果代替,味道略有不同 原料:四川皇木腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克. 制作: 1、腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开洗净,草莓切成片. 2、锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水 3、锅中放2勺油,烧至温油,腊肉放同锅中过一下. 4、炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉淋.

材料 莴笋,腊肉,蒜头,油,盐,酱油 做法 1.莴笋和腊肉切片,蒜头剥好. 2.热油锅,下蒜头,放腊肉,煸炒到腊肉开始出油. 3.放莴笋,陆续下少量水,莴笋差不多熟的时候下少许盐,喜欢酱油味的也可以再下点酱油. 4.莴笋熟了就可以上碟了.

这篇文章到这里就已经结束了，希望对姐姐们有所帮助。