为什么在万寿棠菌畅宝里,加入了猴头菇的成分? 猴头菇图片
猴头菇有什么作用
猴头菇是一种药食两用真菌,猴头菌性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,国内已广泛应用于医治消化不良,胃溃疡,十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。
随着现代科学技术的发展和临床试验反复证明,猴头菇药用价值不断地在挖掘出新的内涵,猴头菇的药用价值主要表现在以下几个方面:
1、抗溃疡和抗炎作用。
2、抗肿瘤作用
3、保肝护肝作用
4、抗衰老作用
5、提高机体耐缺氧能力,增加心脏血液输出量,加速机体血液循环。
6、降低血糖和血脂的作用。
猴头菇是蘑菇的一个种类,生长在柞树干上。刚生出时呈乳白色,逐渐转微黄,采集干燥后变为黄褐色,形状酷似猴子脑袋,故称为猴头菇。猴头菇是一种著名的食品,有山珍猴头、海味燕窝之说。猴头菇也是一种名贵药材,能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病。猴头菇主要产在内蒙古自治区大兴安岭林区。
又叫猴头、猴头菌,因其外形酷似小猴子的头而得名。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称,长期以来,人们把它同熊掌、海参、鱼翅共同列为“四大名菜”,或把它与燕窝相提并论。它有很好的滋补作用,民间谚语有“多食猴头,返老还童”之说。
猴头中含有的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血胆固醇含量,是高血压、心血管疾病患者的理想食品。它有提高机体免疫功能,可以延缓人体衰老。现代医学研究发现,猴头能抑制癌细胞中的遗传物质的合成,从而可以预防消化道癌症和其他恶性肿瘤。对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。经过蒸煮于睡前食用,对患有气管、食道及平滑肌组织疾患者有保健作用,可安眠平喘,增强细胞活力和抵抗力。
老少皆宜。有心血管疾病、消化系统疾病和患有咳喘的人均可食用。
适用量:干猴头菇每次20克。
温馨提示:人工培育的猴头菇营养成分高于野生的。食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制四个阶段,使猴头菇软烂如豆腐时,其营养成分才能完全析出。
猴头菇营养成份
每100克猴头菇干品含蛋白质26.3克,脂肪4.2克,碳水化合物44.9克,粗纤维6.4克,水分10.2 克,磷856毫克,铁18毫克,钙2毫克,维生素B,(硫胺素)0.69毫克,维生素B2(核黄素)1.89毫克,胡萝卜素0.01毫克,维生素B3( 烟酸)16.2毫克,热量323千卡。
它还含有16种氨基酸,其中7种属人体必需氨基酸,总量为11.12 毫克。
猴头菇含有的脂肪、磷、维生素B等,与目前人工栽培的各类食用菌相比,均居首位。
可直接吃美嘉金粉世家猴头菇蛋白肽粉,它主要成分有豆蛋白粉、麦芽糊精、菊粉、玉米低聚肽、猴头菇提取物、磷酸氨钙, 更利于人体的吸收,每天1-2次,每次1袋,用约100毫升50度温开水冲调后饮用,亦可根据个人喜好加入牛奶、果汁、将蜂蜜水、汤中搅拌均匀后食用。
tips:在选择上注意两点:1、看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2、看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
菌子之道猴菇五谷脆饼里的猴头菇里有什么成分?
因为猴头菇具有独特的消化道系统保护、调理和修复功能。可助消化、益肝脾,解饥解渴、消除宿毒等多重功效。对食欲不振,恶心呕吐者,食用后能迅速止呕,食欲可得到明显改善。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化。
太阳神猴头菇的主要成分是什么?
主要成分猴头菇。
齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇。
经常吃猴头菇可以预防食道癌。猴头菇又称猴头菌,是一种长得很像猴头的菌类植物。菌类植物一直备受中国人的喜爱,因为其独特的口感和鲜美的味道,使得其在美食家的眼中具有不错的地位。