五里关火锅创始人 五里关火锅加盟

五里关火锅的诞生

五里关火锅的创始人，老李，是个地道的重庆人。他的故事得从一次家庭聚餐说起。那天，老李的媳妇儿炒菜时不小心把辣椒放多了，结果一锅菜辣得连家里的狗都不愿意靠近。老李却觉得这辣味儿特别过瘾，于是灵机一动，决定开一家以辣为主的火锅店。他给这家店取名叫“五里关”，寓意着火锅的辣味儿能让人一吃就停不下来，五里之外都能闻到香味儿。

从街头小店到网红打卡地

刚开始的时候，五里关火锅只是个不起眼的小店，藏在一条小巷子里。老李也没什么特别的经营技巧，就是坚持用最好的食材和最正宗的重庆火锅底料。没想到，这股子“辣劲儿”吸引了不少食客。慢慢地，口口相传，五里关火锅成了当地小有名气的“网红”店。不少吃货为了那一口麻辣鲜香的味道，不惜排队两小时也要来尝尝。老李也没想到自己随便一折腾，竟然搞出了这么大的动静。

独特的经营理念

老李的经营理念很简单：好吃才是硬道理。他从不搞那些花里胡哨的营销手段，也不追求什么高大上的装修风格。店里就几张桌子，墙上贴着一些老重庆的照片和一些食客的留言。老李说：“我们这儿就是个吃火锅的地方，不是拍照打卡的地儿。你要是来这儿只顾着拍照发朋友圈，那可就亏了！”他每天亲自去市场挑选新鲜的食材，确保每一锅火锅都能让食客吃得满意。有时候客人太多忙不过来，老李还会亲自上阵端盘子、倒茶水，忙得不亦乐乎。