假红薯怎么辨别真假 正宗红薯粉怎么鉴别

外观大比拼

红薯这东西，外表可是个大学问。真红薯通常皮色深沉，带点泥土的气息，摸上去有点粗糙。假红薯呢，皮色可能过于鲜艳，光滑得像刚从美容院出来。要是你看到一个红薯，皮色红得像刚涂了口红，或者光滑得像婴儿的皮肤，那可得小心了，这货可能是假货。

手感与重量

拿在手里掂量掂量，真红薯通常比较沉实，因为里面水分充足。假红薯呢，可能轻飘飘的，感觉里面空空如也。再捏一捏，真红薯硬度适中，不会太软也不会太硬。假红薯可能一捏就软趴趴的，或者硬得像石头。总之，手感不对劲的红薯，多半有问题。

切开看内在

切开红薯看看里面，真红薯的肉色通常是橙黄色或淡黄色，纹理清晰可见。假红薯的肉色可能过于鲜艳或者不均匀，甚至可能有奇怪的颜色斑点。再闻一闻切面，真红薯有一股自然的甜香味。假红薯可能闻起来有点怪异，甚至有化学品的味道。要是切开后发现里面有空洞或者颜色不对劲的地方，那基本可以断定是假货了。

烹饪后的表现

煮个红薯试试看吧！真红薯煮熟后口感绵软香甜；假的红薯可能口感生硬或者味道怪异；如果煮完后发现有奇怪的颜色渗出或者味道不对劲；那基本可以断定是假货了；总之；烹饪后的表现也是辨别真假的一个重要指标哦！