银鱼干太硬怎么做好吃 银鱼干怎么泡发才好吃

银鱼,银鱼的营养价值也很高.银鱼制作成银鱼干其营养价值一样高.那么,大家知道干银鱼的做法有哪几种?干银鱼怎样做好吃呢?快来跟着小编一起看看吧. 辣炒小.

油炸或者做汤都可以啊 一般如果是做下酒菜的话,推荐油炸.小银鱼干要先用水泡开,发大,裹上淀粉的薄衣,加入热油中炸一下,至金黄色即可出锅.洒上调味品就是香酥的下酒菜了.如果是做汤的话,很简单,搭配紫菜等能调鲜的配料即可.手打

1.银鱼干冲洗干净,放适量清水浸泡5分钟,不要泡的很软透2.将姜、蒜切成末,葱切花,干辣椒切丁备用3.热锅入植物油,油比平时炒菜时多点,银鱼干沥干水,入锅小火煸炒4.煸炒至鱼身至金黄酥脆,加入1小勺料酒翻拌均匀后盛出,另取一锅,入油加姜、蒜、干辣椒煸香5.重新放入前面煸炒好的银鱼翻炒,加少许盐及鸡精提味,撒上葱花即可

可以炒制以后食用,需要准备材料:干小银鱼、植物油、蒜末、姜末、干辣椒、生抽、酱油、白芝麻.具体步骤如下:1、将小银鱼用清水冲洗干净,放在漏勺中沥干水分.2、用盖子或大碗扣住小银鱼,待水开后计时,大约蒸半小时.3、将干辣椒切碎,根据个人口味,若能吃辣,可以多放.4、将备料中的蒜末、姜末一起放入热油锅中,小火煸炒出香味.5、放入辣椒碎,再倒入蒸好的小银鱼翻炒至金黄色,收干水粉.6、加入少量的蚝油和生抽,继续翻炒,可以给小银鱼上色,同时调节口味.7、向锅中加入适量的白芝麻,然后继续翻炒,炒出芝麻香味.8、这样就可以出锅了,炒好后密封装冷藏可保存一个月.

香辣小鱼干 材料 小干鱼300克,青辣椒,红辣椒,大蒜5瓣 做法 步骤1:小干鱼洗净沥干;辣椒切段;蒜切末 步骤2:小鱼干放入清水洗净,沥干水分(外面买来的小鱼干,一般偏咸偏硬,建议料理前根据情况稍稍清洗和浸泡,否则成品会很干硬).锅里适量油烧热,倒入小鱼干用中火慢炸2-3分钟 步骤3:接着放入蒜末和辣椒炒香 步骤4:最后加入酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙拌炒入味后即可,小鱼干本身有咸味,就不需要再加盐了.此菜干香微辣,开胃下饭.干爽一点的小干鱼比较新鲜,如果受潮或有霉味,炒好后会很腥.

主料 冬瓜适量 蛏干适量 调料 色拉油 适量 葱 适量 姜 少许 蚝油 少许 蒜泥 适量 白糖 少许 黑胡椒 适量 蛏干炆冬瓜的做法1.冬瓜去皮切块儿2.冬瓜放开水中焯水(1分钟),捞起沥干水分备用3.起油锅,葱姜爆香4.放入蛏干煸炒5.炒出香味后放入适量白糖6.放入焯好的冬瓜同炒7.放入适量耗油和盐炒匀8.出锅前撒入蒜蓉翻炒,炒出蒜香味后撒上少量黑胡椒即可出锅

主料鸡蛋3个银鱼仔200g辅料芹菜适量鸡粉适量 步骤 银鱼仔煎蛋的做法步骤11.就是这种小鱼仔,可能各个地方叫法不一样.银鱼仔煎蛋的做法步骤22.鸡蛋打入碗里.银鱼仔煎蛋的做法步骤33.加入银鱼仔、芹菜和鸡粉.银鱼仔煎蛋的做法步骤44.拌匀.银鱼仔煎蛋的做法步骤55.平底锅热油,倒入蛋液.银鱼仔煎蛋的做法步骤66.煎至两面金黄即可.

清蒸咸鱼的做法步骤1 食材:咸鱼(已清洗)、姜片2 将已清洗好的咸鱼放在案板上切开.3 放入盘中.4 接着,搁入姜片.5 加适量的料酒.6 加适量的味精.7 然后,放入蒸锅中,盖上盖蒸上8分钟,关火.8 最后,开盖取出.

晒好的鱼干吃法有以下几种:1.蒸着吃.(1)将鱼干洗净后,用温水泡软,如果是大鱼干要切成块,将鱼块放入盘子中.(2)将盘子放到电饭锅蒸笼上,煮饭时放上,等饭煮好,鱼即蒸好.2.油炸吃.(1)此法适宜小鱼干,将鱼干洗净后,用温水泡软.(2)将鱼干上撒入少量面粉,放在油锅里油炸,炸至两面金黄捞出控油即可吃.3.红烧吃.(1)将鱼干洗净后,用温水泡软.锅中倒入油,加入葱姜蒜爆香.(2)然后倒入鱼干,再加入酱油、辣椒等其它调料,按自家口味添加佐料红烧即可.

做炸鱼干脆的